Domates Soslu Gnocchi

Bir İtalyan yemeği olan gnocchi nin makarnadan tek farkı hamurunun patatesli olmasıdır. Aslında hamurunu da evde hazırlayabileceğiniz gibi, eğer zamanınız kısıtlıysa benim yaptığım gibi büyük marketlerden hazır olarak alıp pratik ve değişik bir makarna pişirebilirsiniz.

Bildiğimiz makarnalardan farklı olarak patatesli bir hamura sahip olan İtalyan makarnası gnocchi, bizim damak yapımıza oldukça uygun ve çok lezzetli bir makarnadır. Hamurunu da evde hazırlayabileceğiniz gibi zamanınızın kısıtlı olduğu günlerde, hazır gnocchilere değişik soslar ekleyerek lezzetli öğünler hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler

•    500 gr gnocchi
•    4 adet domates
•    4 yemek kaşığı zeytinyağı
•    1 soğan
•    1 kırmızı biber
•    1 diş sarımsak
•    Kekik
•    3 yemek kaşığı kıyılmış fesleğen
•    Tuz
•    Karabiber

Yapılışı

1. Soğan ve biberi küp şeklinde doğrayıp zeytinyağında 2-3 dakika kavurun.
2. Sarımsağı rendeleyip ilave edin.
3. Domateslerin kabuklarını soyup, küp şeklinde doğrayın ve soğanlara ilave edin.
4. Tuz ve karabiberle tatlandırıp, kısık ateşte 10 dakika pişirin.
5. Gnocchileri makarna gibi tuzlu suda haşlayıp süzün ve domatesli karışıma ekleyin.
6. Fesleğen ekleyip, 1-2 dakika daha pişirin.
7. Üzerine parmesan ve kekik serperek servis edin.

Afiyet olsun.

Notlar

•    Gnocchi patatesli hamurla hazırlanan bir makarna türüdür.

Kalori: 570
Kalori Tipi: 1 porsiyon
Hazırlama Süresi: 45 DK