Brokolili Biftek

Biftek içeriğinde bulundurduğu B12 vitaminiyle, büyüme ve gelişmeye yardımcı olduğu gibi bağışıklık ve sinir sistemini de güçlendirir. Ve bu lezzet brokoliyle birleşince de ortaya hem lezzetli hem de sağlıklı yeni tatlar çıkar… Tıpkı sıradaki bu enfes Brokolili Biftek tarifim gibi…

İçeriğinde B12 vitamini bulunduran biftek ve C vitamini zengini brokoliyi bir araya getirerek hazırladığım bu tarif hem çok lezzetli hem de çok sağlıklı...

Malzemeler

•    ½  su bardağı sıcak su
•    4 parça dana biftek
•    ½ yemek kaşığı domates salçası
•    1 kg brokoli
•    4 çorba kaşığı sıvıyağ
•    Karabiber
•    Tuz
•    3 diş sarımsak

Yapılışı

1.  Brokoliyi temizleyin ve çiçek çiçek ayırın.
2.  Biftekleri üst üste dizip eşit büyüklükte şeritler halinde doğrayın.
3.  Sarımsakları soyup havanda dövün.
4.  Sıvıyağı tencerede kızdırın sarımsağı ve etleri ekleyip etlerin rengi dönene kadar karıştırarak kavurun.
5.  Salçayı sıcak suda ezip etlerin üzerine ilave edin.
6.  Tencerenin kapağını kapatıp 5 dakika pişirin.
7.  Brokoliyi de ekleyip karıştırın ve 10 dakika da bu şekilde pişirin.
8.  Tuz ve karabiberle tatlandırdıktan sonra ocaktan alın.
9.  Servis tabaklarına paylaştırıp sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun.