Brokoli Çorbası

İçeriğinde havuçtan daha yüksek oranda beta karoten bulunduran brokoli, kansere karşı güçlü bir koruma sağlıyor. Genellikle salatalarda görmeye alışık olduğumuz brokolinin çorbasını hiç denememiştim. Bu tarifim ile ilk kez denedim ve lezzetine gerçekten çok şaşırdım. Hem leziz hemde çok sağlıklı bu çorbayı sizede tavsiye etmek istedim. İşte size o nefis çorbanın tarifi...

İçeriğinde bol miktarda beta karoten bulunduran yani kansere karşı çok güçlü bir savaşçı olan bir sebze brokoli. Genellikle salatalarda kullandığım brokoliyi bu sefer çok farklı bir tarifin içinde denedim ve çorbasını hazırladım. İlk başlarda güzel olacağına inanmadığım ama tavsiyelere uyarak hazırladığım bu çorbayı hazırladıktan sonra lezzetine doyamadım. Bu çok lezzetli ve sağlıklı çorba tarifimi sizinle paylaşmak istedim. İşte size o nefis çorbanın tarifi...

Malzemeler

•    500 gr brokoli
•    1 çorba kaşığı un
•    1 tablet tavuk bulyon
•    2 bardak süt
•    2 çorba kaşığı terayağı
•    Tuz

Üzeri İçin

•    ½ su bardağı nar tanesi

Yapılışı

1.   Brokoliyi 7 su bardağı su ile haşlayın.
2.   Brokolinin sapları yumuşayınca kaynama suyu ile birlikte blendır ile püre haline getirin.
3.   Başka bir tencerede tereyağ ile unu kavurun.
4.   Brokoli püresi ve tavuk bulyonu ekleyip kaynatın.
5.   Biraz kaynadıktan sonra sütü ilave ederek karıştırın.
6.   Tuzunu ekleyip tatlandırın.
7.   Üzerine nar taneleri serperek servis edin.

Afiyet olsun.

Notlar:

•    Arzu ederseniz üzerine tereyağını eritip pul biberi serperek servis edebilirsiniz.

Kalori: 97
Kalori Tipi: 1 porsiyon
Hazırlama Süresi: 35 DK