Beşamel Soslu Tavuk

Beşamel soslu tavuk, tarifini bizimle paylaşan Fatma Nur Hanım a teşekkür ediyorum ve garnitürle yaptığı beşamel soslu bol kaşarlı tarifini beğendiğimi söylemek istiyorum. İştah açan tariflerden biri olan beşamel soslu tavuk yemeği, en iyi akşam yemeği menüsünü oluşturabilecek yemeklerden biri bence..

En güzel akşam yemeği menüsünü oluşturabileceğiniz yemekler arasında yer alan beşamel soslu tavuk tarifini bu kez Fatma Nur Hanım bizlerle paylaşıyor. İşte nefis garnitürlü ve bol kaşarlı beşamel soslu tavuk tarifi:

Malzemeler

•    1 paket tavuk kalça
•    1 büyük boy kavanoz garnitür
•    2 yemek kaşığı tereyağı
•    2 yemek kaşığı sıvıyağ
•    2 yemek kaşığı un
•    Süt
•    Tuz
•    Karabiber
•    Kaşarpeyniri

Yapılışı

Garnitürleri çok az sıvıyağda kokusu çıkana kadar kavuralım. Kare borcama dökelim. Tavukları haşlayıp iri iri doğrayalım ve garnitürlerin üstüne dökelim. Derin bir tavaya sıvıyağ ve tereyağını alıp eritelim. Unu ilave edip unun kokusu çıkana kadar kavuralım. Sütü azar azar ilave edip sürekli karıştıralım. (Kıvamı koyu ayran kıvamında olmalı) Tuz ve karabiberi ilave edip tavukların üstüne dökelim. Beşamel sosu hafif soğutalım. Dilediğimiz kadar kaşar peyniri rendesini üstüne döküp fırında kaşarlar eriyip kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun.
Fatma Nur SALMANOĞLU