Bakla Çorbası
Bakla Çorbası Tarifi nasıl yapılır? Bakla Çorbası tarifi için kullanılan malzemeler ile Bakla Çorbasının yapılışını İsmi hanımın gönderdiği tarifte bulabilirsiniz. Bakla Çorbası belki bakla yemeği sevmeyen çocuğunuz veya eşiniz için lezzetli olabilir, mutlaka deneyin!
- 500 gr bakla
- 500 gr yoğurt
- yarım demet dereotu
- 4-5 dal yeşil soğan
- 1 adet yumurta
- 3 kaşık un
- yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 litre su
Bakla hem protein hem de vitamin açısından zengin bir sebzedir. Özellikle kırmızı et tüketmesi tavsiye edilmeyen kişiler tarafından protein açısından zengin olması bu açığın kapatılmasında etkili olabilir.
Çocuklar ve yemek seçen eşler baklayı pek sevmeyebilirler. Ama biz kadınlar illa onlara bu protein ve vitamin açısından zengin sebzeyi yedirmenin bir yolunu buluruz. İşte yedirmenin yollarından biri
bakla çorbasından geçiyor. Eminiz bakla çorbasını verdiğimiz tarifle pişirdiğinizde bir daha bakla yemiyoruz demeyeceklerdir.
Bakla Çorbasını yapmaya başlayalım. Bir tencereye su koyarak kaynatalım, kaynayan suyun içine temizleyip doğradığımız taze baklaları koyalım ve haşlayalım. Diğer tarafta derin bir cam kaseye yoğurt, yumurta sarısı, un ve suyumuzu koyarak iyice karıştıralım. Bakla çorbasının püf noktası sosunun çok iyi çırpılmasıdır. Pişmiş baklalarımızın içine hazırladığımız sosu yavaş yavaş katalım. Bir püf noktası daha; önce tenceredeki bakladan alıp sosa katalım ve karıştıralım. Yavaş yavaş ilave ettiğimiz sosu çorbamıza ekledikten sonra sürekli karıştıralım.
Diğer tarafta tavaya biraz sıvı yağ koyarak yeşil soğanlarımızı kavuralım. Kavurduğumuz yeşil soğanları da çorbamıza ilave edelim, bir taşım kaynatıp tuzumuzu koyalım.
İşte bakla çorbamız hazır. Üzerini dereotu ile süsleyip sıcak sıcak servis edebiliriz.
Unutmayın bakla çok zengin mineral ve bileşenlerin yanında A, B, C ve B2 vitaminleri açısından da zengindir.
Hepinize afiyet olsun.
