Alman Usulü Tavuk Yemeği

Malzemeler:  

•   1 Adet kuru soğan

•   3 Adet diş sarımsak

•   1 Yemek kaşığı nişasta 

•    Su 

•    2 Adet tavuk göğüs (istediğiniz şekilde doğrayabilirsiz)

•    4 Adet patates 

Yapılışı:   Patateslerin kabuklarını soyarak su dolu bir tencerede haşlanmaya bırakın.(Her zaman  kabuklarını soyarak haşlıyorum sanki daha çabuk haşlanıyor.) Bir tavada küp küp doğradığınız soğanları  ve rendelediğiniz sarımsakları kısık ateşte karamelize olana kadar (rengi kahverengiye dönene kadar)  kavurun. 1 yemek kaşığı nişastayı ekleyip yeteri kadar su ekleyerek biraz daha pişirin  (muhallebi kıvamında olucak)  ve ocaktan alın. Diğer tarafta tavaya biraz sıvı yağ koyarak tavukları kızartın. İsterseniz  sade isterseniz tavuğa istediğiniz sosu ya da baharatı katabilirsiniz. Ben biraz soya sosu kırmızı biber  ve kekik ekledim. Haşlanan patatesleri püre gibi ezerek servis tabağına alın üstüne kızarttığınız tavuğu  onun üzerinede karamelize nişastalı sostan biraz gezdirin ve servis yapın.

                                                                                                                             Afiyet olsun.

                                                                                                                                                                      Gizem Hanım