Beşamelli Tavuk


MAGGİ ile yapılan lezzetli tavuk yemekleri tariflerinden birinide Nihal Hanım paylaştı. Nihal Hanım’ın bizimle paylaşmış olduğu beşamelli tavuk, patlıcan ve biber gibi sebzelerin baharatlarla birlikte tatlandırılıp, tavukla birleştirilmesiyle oluşan bol lezzetli bir yemek. Bu lezzetli yemeği denemek isteyenler için işte tarifi…


Nihal Hanım’ı tavuk göğsü ile yapıp bizimle paylaşmış olduğu beşamelli tavuk tarifini iftar sofralarımız içinde yapabiliriz. Kızarmış biber, patlıcan ve bol baharatla tatlandırılmış lezzetli beşamel soslu tavuğu sizde denemek isterseniz işte lezzetli tarifi..

Malzemeler


•    2 adet tavuk göğüs eti
•    2 adet domates
•    3 adet yeşil biber
•    1 adet soğan
•    Salça
•    Kırmızı toz biber
•    Karabiber
•    Kimyon
•    Tuz
•    3 adet top patlıcan
•    10 adet yeşil biber
•    2 adet çöp gibi doğranmış patates


Beşamel Sos İçin:


•    2 bardak süt
•    2 çorba kaşığı un
•    1 çorba kaşığı tereyağı


Üzeri İçin:


•    Rende kaşarpeyniri


Yapılışı


Patlıcanlar halka şeklinde doğranır, patatesler ve biberlerle zeytinyağında kızartılır. Patlıcanlar tepsiye dizilir. Diğer yandan tavuklar küp şeklinde doğranır. Bir tencerede soğanlar zeytinyağında kavrulur. Biberler içine eklenip kavrulmaya devam edilir. Domatesler eklenir, biraz çevrilir.

Tavuklar eklenip pişirilir. Biraz su eklenebilir. Baharatlar karıştırılır. Patlıcanların üzerine yerleştirilir. Kızarmış biberler ve patatesler yerleştirilir. Üzerine önceden pişirilen beşamel sos gezdirilir. Sıcak suyla hazırlanan salça ve kırmızıbiberli su tepsiye dökülüp fırına verilir. Üzeri kızarmasına yakın kaşar rendesi serpilir. Kızarınca fırından alınıp servis yapılır.

Afiyet olsun.
Nihal ERBAKAN