Zeytinyağlı Enginar Kalbi


Anne sütü arttırıcı,vücuda kuvvet verici,ateş düşürücü, mide ve bağırsak düzenleyici etkisi bilinen çok fadalı birsebze olan Enginarın bu tarifini daha önce ilk yemekteyiz Şeflerde Rafet usta uygulanıştı ve cok begenmiştim işte size o nefis tarif..

Malzemeler:

•    5 adet enginar kalbi
•    1 çay kaşığı karabiber
•    1 tutam tuz
•    1 yemek kaşığı zeytinyağı
•    1 küçük kâse iri doğranmış ceviz

Yapılışı:

1.    Enginarı haşlayıp süzün.
2.    Ardından karıştırabileceğiniz bir kaba alın üzerine zeytinyağı, tuz ve karabiber ilave edip harmanlayın.
3.    Cevizleri ince ince doğrayıp salataya ilave edin.

Afiyet Olsun.