Yıldızlı Domates Çorbası

Sizlerle paylaştığım bu domates çorbası ile 29 Ekim’e özel sofralarınızda ailenize küçük bir sürpriz yapabilirsiniz. Özellikle çocukların bayılacağı bu tarif sofralarınıza anlam katacak.

Domates demir, potasyum, kalsiyum ve fosfor mineralleri ile A, B ve C vitaminleri açısından oldukça zengin bir besindir.

Malzemeler

•    4 adet domates püresi
•    2 çorba kaşığı zeytinyağı
•    5 çorba kaşığı un
•    1,5 su bardağı sıcak su
•    1 su bardağı süt
•    Tuz

Yapılışı

1.    Yağ ile domates püresini kavurun ve ocağın sıcaklığını düşürün.
2.    Kavrulan karışıma unu yavaş yavaş ilave ederek kokusu geçinceye kadar karıştırın.
3.    Üzerine yavaş bir şekilde sıcak suyu ilave edin.
4.    Çorba 4-5 dk. kadar daha kaynadıktan sonra sütü ilave edin.
5.    Ocağı tamamen kısıp 5 dk. kadar daha kaynatın
6.    Yıldız şeklinde kesip fırında kuruttuğunuz bir ekmek parçasını üzerine koyarak servis yapın

Afiyet olsun.