Yeşil Zeytinli Fesleğenli Ekmek

Haftasonu kahvaltıda ağırladığım arkadaşlarım için özel olarak hazırladıgım yeşil zeytinli fesleğenli ekmek, çok ilgi gördü.
Sizde kendi ekmeklerinizi yapmaktan hoşlanıyorsanız mutlaka denemelisiniz.

Sıcakken tereyağı veya kekik ve pulbiberle tatlandıracağınız halis zeytinyağı ile tadına doyamayacaksınız...

Malzemeler:
•    1 su bardağı süt
•    1 çay bardağı sıvıyağ
•    1 yemek kasığı kuru maya
•    1 tatlı kaşığı kuru fesleğen
•    1 çay kaşığı kuru kekik
•    2 tatlı kaşığı tuz
•    1 çay bardağı dilimlenmiş yeşil zeytin
•    Aldığı kadar un (yaklaşık 500 gr)

Yapılışı:
1.    Un yoğurma kabına alıp, ortasını havuz şeklinde açın.
2.    Sütü bir cezvede hafifçe ılıtın ve kuru mayayı içinde eritin.
3.    Sütü, sıvıyağı ve baharatları ekleyip hamuru kulak memesi kıvamında yoğurun.
4.    İyice yoğurduktan sonra zeytini ilave edin. (Dilerseniz siyah zeytinde ilave edebilirsiniz.)
5.    Bir tepsiyi yağladıktan sonra, ellerinizi zeytinyağıyla yağlayın.
6.    Hamuru avuç içinizle bastırarak tepsinin şeklini alacak şekilde açın.
7.    Tepsiyi bir sitreçle sarıp üzerine bir iki delik açın, 20-30 dakika mayalanması için bekletin.
8.    Tepside mayalanan hamurunuzu, 160 derecelik fırında 25 dakika pişirin.
9.    Sıcak olarak servis yapın.

Afiyet Olsun.