Yalancı Baklava

Baklavanın o değişilmez lezzetini bilirsiniz. Aslında tek çeşit baklavadan söz etmek yanlış olur. Çünkü baklavanın hem malzemesiyle hem görüntüsüyle onlarca çeşiti bulunmaktadır. İşte bu çeşitlerden Nilgün Hanım da bizlerle baklavanın pratik bir hali olan yalancı baklava tarifini paylaşmış. Bakalım gerçek baklava gibi bizleri memnun edebilecek mi?
Baklavanın o değişilmez lezzetini bilirsiniz. Aslında tek çeşit baklavadan söz etmek yanlış olur. Çünkü baklavanın hem malzemesiyle hem görüntüsüyle onlarca çeşiti bulunmaktadır. İşte bu çeşitlerden Nilgün Hanım da bizlerle baklavanın pratik bir hali olan yalancı baklava tarifini paylaşmış. Bakalım gerçek baklava gibi bizleri memnun edebilecek mi?

Malzemeler

•    10 adet milföy hamuru
•    100 gr tereyağı
•    1 su bardağı ceviz içi

Şerbeti İçin

•    3 su bardağı şeker
•    3 su bardağı su

Yapılışı

5 adet milföyü elimizle hafif yumuşatarak yuvarlak yağlanmış borcama yayıyoruz üzerine tereyağı sürüp ceviz içini her tara eşit şekilde dağıtıyoruz tekrar kalan milföyleri en üste kapatıyoruz ve tereyağı sürüyoruz. Bıçağın tersiyle üçgen kesip şekil verip 180 °C fırında kızarana kadar pişiriyoruz hazırlayıp soğumaya bıraktığımız şerbeti de pişip soğuyan baklavaya gezdiriyoruz normal baklavada her ikisi de sıcak olmalıdır fakat milföyün kabarıklığı sönmesin diye burada her ikisi de soğuk olmalıdır unutmayalım.

Afiyet olsun.
Nilgün ÇETİN