Üç Renkli Patates Salatası

Bir sürü tarif vardır patates ile ilgili. Her forma sokmak mümkündür patatesi. Ve ben patatesin o her halini severim. Kızartmasını, yemeğini, püresini.. ama patates salatalarının lezzeti ve görüntüsüyle soframdaki yeri ayrıdır. Bu salatanın da pratikliğine karşılık gösterişli sunumuyla, sizin de hem çay sofralarınıza hem de yemek davetlerinize renk katacağına eminim.

Ana malzemeniz patates oldu mu, her forma sokmak mümkündür tarifi. Haşlaması, kızartması, salatası, yemeği, hepsi sevilir, hepsi yenilir bizim evde. Ama en çokta patatesin binbir çeşit salata hali, hiç eksik olmaz soframızdan. Şık sunumuyla bu salatanın sizin sofralarınızda da sık sık yer alacağına eminim.

Malzemeler

•    6 adet patates
•    ½ demet maydanoz
•    ½ demet dereotu
•    2-3 adet havuç
•    ½ kırmızı lahana
•    Tuz
•    Limon
•    Zeytinyağı

Yapılışı

1.    Patatesleri iyice yumuşayana kadar haşlayın.
2.    Salatanızı yapmak istediğiniz bir kek kalıbına streç film serin.
3.    Yeşillikleri yıkayıp rondodan geçirin yada ince ince doğrayın.
4.    Patateslerin 2 tanesini ezip içine yeşillikleri ekleyin. Tuz, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 yemek kaşığı limon suyu ekleyerek karıştırın.
5.    Elde ettiğiniz yeşillikli pürenizi streç film serdiğiniz kalıba bastırarak döşeyin.
6.    2. renginiz için soyup, rendelediğiniz havuçları, 1 yemek kaşığı tereyağında yumuşayana kadar kavurun.
7.    Patateslerden 2 tanesini daha ezip havuçlara ekleyin. Tuz, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 yemek kaşığı limon suyu ekleyerek karıştırın.
8.    Elde ettiğiniz turuncu pürenizi kalıba ikinci kat olarak bastırarak döşeyin.
9.    3. renginiz için kırmızı lahanayı rendeleyin. Yumuşaması için 1 yemek kaşığı tereyağında kavurun yada tuz ile ovun.
10.    Patateslerin son 2 tanesini daha ezip kırmızı lahanayı ekleyin. Tuz, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 yemek kaşığı limon suyu ekleyerek karıştırın.
11.    Elde ettiğiniz son rengide kalıba döşeyin ve dolapta 1-2 saat bekletin.
12.    Servis edeceğiniz zaman kalıbı ters çevirip dilimleyerek servis edin.

Afiyet olsun.

Notlar

•    Renklerin sırasını siz kendi göz sevkinize göre sıralayabilirsiniz.
•    Limon ve tuz miktarını damak zevkinize göre tadarak ayarlayabilirsiniz.
•    Dilerseniz üzerine sarımsaklı yoğurt dökerek servis edebilirsiniz.

Kalori: 336
Kalori Tipi: 1 porsiyon
Hazırlama Süresi: 60 DK