Tas Kebabı

Davet yemeklerinizde sofranızda lezzetiyle misafirlerinizin damak zevkini okşayacak olan tas kebabı Çiğdem hanımın tarifinden kendisine teşekkür ediyoruz.

Malzemeler:

•    750  gram kuşbaşı et
•    2 adet kuru soğan
•    1 yemek kaşığı biber salçası
•    1 tatlı kaşığı  domates salçası
•    Tuz, karabiber, kekik
•    2 yemek kaşığı margarin  veya sıvıyağ
•    Kızartılmış patates

Yapılışı:

1.    Margarin eritilir, etler ilave edilip suyunu çekene kadar kavrulur. Yemeklik doğranmış soğanlar katılıp iyice kavrulur. Salçası ilave edilir sıcak su koyup pişmeye bırakılır, piştikten sonra tuzu, kekiği, biberi ilave edilir. Kızarmış patatesle servis yapılır.

Afiyet Olsun.
Çiğdem Eyüboğlu.