Tarçınlı Elmalı Kek

Baharatlar mutfaklarımızda her lezzeti taçlandırdığımız sık sık kullandığımız en büyük yardımcımız. Hamur işlerinin ana baharatı mahlep ve keklerin ve tatlılar ana baharatı tarçın..Bambaşka bir yere taşır içine konduğu malzemeleri. Tarçına tatlılarda ve keklerde en çok fındık ve elmayı yakıştırırım, evinizde bulunan cevizlede deneyebileceğiniz nefis bir kek tarifi.

Malzemeler:

•    5 adet yumurta
•    5 kahve fincanı un
•    2 tatlı kaşığı tarçın
•    1 su bardağı şeker
•    1 yemek kaşığı margarin
•    1 paket kabartma tozu
•    3 adet orta boy elma
•    1 yemek kaşığı kakao
•    ½ su bardağı fındık( iri dövülmüş)
•    Pudra şekeri ( üzeri için)

Yapılışı:

1.    Geniş bir kabın içine yumurtaları kırın ve köpürene kadar çırpın.
2.    Yumurtalara beyazlaşıp köpürünce un(elenmiş), kabartma tozu, kakao ve tarçın ilave edip çırpma teliyle karıştırın.
3.    Kek kalıbını margarinle yağlayıp un serpin.
4.    Hamurun üçte birini kek kalıbına dökün.
5.    Elmaları küçük küçük küpler halinde doğrayın.
6.    Kalan hamurun içine fındık ve doğranan elmaları ilave edip karıştırın ve kek kalıbına boşaltın.
7.    190 derecede ısıtılmış fırında pişirin. (kek kalıbında soğumasını bekleyin.)
8.    Servis tabağına aldıktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.

Afiyet Olsun.