Tahinli Pekmezli Kek

Malzemelerde de göreceğiniz gibi şeker yerine tahin ve pekmez ilave ettim tadını mı merak ediyorsunuz? denemeden mükemmel tadı ve kokusuna erişemessiniz haydi mutfağa.

Malzemeler:

•    100 Gr tereyağı
•    4/3 Su bardağı pekmez
•    3 Yumurta
•    4/3 Su bardağı tahin
•    1.5 Su bardağı tam buğday unu
•    Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
•    1 Paket Kabartma tozu
•    Pudra şekeri

Yapılışı:

1.    Tereyağını eritin. Kalıbınızı margarin ile yağlayın ve karışımı hazırlayıncaya kadar buzdolabında bekletin.
2.    Derin bir kabın içine yumurtalarla pekmezi çırpın, önce ılınmış tereyağı ve tahini, sonra unu ve kabartma tozunu ekleyerek yaklaşık 5 dakika kadar çırpın. En son cevizleri ilave edin ve iyice karışıncaya kadar çırpın.
3.    Karışımı kalıbınıza dökün ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin.
4.    Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.

Afiyet Olsun.