Sütlaç

Kimilerinin koyu kimilerinin sulu sevdiği sütlaç bana göre her haliyle ayrı lezzetli.. Bol tarçınla tadına doyamadığımbu hafif lezzetin tarifini bu defa Nilgün Hanım bizlere paylaşmış. Oldukça lezzetli görünüyor :)

Sütlacı bazıları koyu bazıları sulu kıvamda yemeyi severler ben ise bunu kendime pek dert etmeden büyük bir iştahla yerim :) Hem lezzetli hem de hafif olan sütlaca tarçın eklendiğinde ağızlara layık bir tatlı tarifi oluyor. Nefis tatlı sütlacın tarifini bu defa Nilgün Hanım bizlere paylaşmış. Oldukça lezzetli görünüyor :)

Malzemeler

•    1 lt. süt
•    1,5 çay bardağı pirinç
•    1 lt. su
•    2 yemek kaşığı pirinç unu
•    2,5 su bardağı toz şeker
•    Tarçın

Yapılışı

1,5 çay bardağı pirinci yıkayıp 1 lt. su ile ateşe koyun. Pirinçler uzayıp bıraktığı suyu çekene kadar pişirin. Soğuk sütü ekleyin. 1-2 defa karıştırıp, kaynamasını bekleyin. Bu arada bir kâsede 2 yemek kaşığı pirinç ununu 1 su bardağı soğuk su ile ezin. Tencerede kaynamakta olan sütten 1-2 kepçe alıp kâseye ekleyin. (Pirinç unu ılınmış olmalı) Pirinç ununu tencereye ekleyin, ara sıra karıştırarak 10 dk. kadar pişirin. 2,5 su bardağı toz şekeri ilave edip karıştırın ve 1-2 taşım kaynatın. Ateşten alın kaselere paylaştırın tarçın ile süsleyip soğuduktan sonra servis yapın.

Afiyet olsun.
Nilgün ÇETİN