Şişte Fener Balığı

Balığın faydalarını saymakla bitiremem ama en önemlisi içeriğinde bulundurduğu omega-3 yağ asitleri ile zeka gelişiminde büyük katkıları bulunduğu ve sık sık tüketilmesi gerektiği… İşte balığı tüketmenin en lezzetli yollarından birisi de bu tarif…

Balığın faydaları saymakla bitmez ve en önemlisi içeriğinde omega-3 yağ asitleri bulundurması ve zeka gelişimine büyük katkıları olması... Bu tarif ise balığı tüketmenin en lezzetli yollarından birisi...

Malzemeler

•    3 kg fener balığı
•    ½ çay kaşığı tuz
•    4 adet sivri biber
•    1 adet kuru soğan
•    2 adet domates
•    ½ çay bardağı ayçiçek yağı

Yapılışı

1.   Fener balığını temizleyin ve ceviz büyüklüğünde parçalar halinde kesin.
2.   Bir kapta ayçiçek yağı ve tuzu karıştırın.
3.   Balıkları içine aktarıp 15 dakika bekletin.
4.   Domatesleri v e kabukları soyulmuş soğanları 6 parçaya bölün.
5.   Biberleri 1,5 cm liğinde kesin.
6.   Şişlere sırasıyla domates, biber, soğan ve balıkları dizin.
7.   İyice kızmış olan ızgarada orta ateşte her iki tarafını da 6 dakika olmak üzere 12 dakika pişirin.
8.   Sıcak bir pilav eşliğinde servis edin.

Afiyet olsun.