Peynir Dolgulu Kabak Çiçeği


Yemeklerden önce yiyebileceğiniz lezzetli bir meze tarifi daha. Kabak çiçeğinin peynir, taze soğan ve dereotuyla hazırlanan bu kızartma tarifini sofralarınızın en favori lezzetlerinden olacak. Kokusuyla ve tadıyla sizde bağımlılık haline gelecek bu lezzetin işte size o nefis tarifi…


Kabak çiçeğinin taze soğan ve dereotlu peynir ile doldurulmasıyla yapılan bu nefis meze tarifimi çok beğeneceksiniz. Sarımsaklı yoğurdun yanında yemeye doyamayacağınız peynir dolgulu bu kızartma sofralarınızın en çok istek alan tariflerinden biri olacak.

Malzemeler


•    15 adet kabak çiçeği
•    1 yumurta
•    ½ şişe soda
•    4 yemek kaşığı un
•    Tuz
•    Karabiber


Harcı İçin


•    1 adet yumurta
•    3-4 dal taze soğan
•    1 su bardağı az tuzlu lor peyniri
•    1 tatlı kaşığı toz nane
•    1 çay bardağı kıyılmış dereotu
•    1 çay bardağı rendelenmiş beyaz peynir
•    Tuz
•    Karabiber


Kızartmak İçin


•    Sıvıyağ


Yapılışı


1.   Önce kabak çiçeklerini su dolu geniş bir kaba yavaşça alın.
2.   Su içinde bir süre bekleyen kabak çiçeklerinin çiçek kısımları hafifçe açılacaktır.
3.   İçindeki tohum kısımlarını dikkatlice koparın.
4.   Ayrı bir kapta soda, yumurta ve unu sulu yoğurt kıvamına gelene kadar karıştırın.
5.   Üzerine tuz ve karabiberi ilave ederek tatlandırın.
6.   İç harcı için, lor peynirini, yumurtayı, naneyi, dereotunu, beyaz peyniri ve ince kıydığınız taze soğanları ayrı bir kapta karıştırın.
7.   Üzerine tuz ve karabiber ekleyin.
8.   Kabak çiçeklerini sudan çıkarıp süzün.
9.   Yapraklarını hafifçe koparmadan açıp iç harcı bastırarak doldurun ve kenardaki yaprakları üzerine kapatın.
10. Tüm kabak çiçeklerini bu şekilde doldurduktan sonra hazırladığınız harca batırın.
11. Tavaya sıvıyağı koyun ve kızdırın.
12. Harca batırdığınız kabak çiçeklerini bu yağda kızartın.
13. Kızarttığınız kabak çiçeklerini kağıt havlu üzerine koyarak fazla yağını çektirin.
14. Fazla yağını çektirdikten sonra servis edin.

Afiyet olsun.

Notlar:


•    Arzu ederseniz sarımsaklı yoğurtlu sos eşliğinde servis edebilirsiniz.


Kalori: 151
Kalori Tipi: 1 adet
Hazırlama Süresi: 50 DK