Peynir Dolgulu Çarliston Kızartma


Haftasonu yeni bir meze denemek adına yapmış oldugum bu Peynir Dolgulu Çarliston biberlere evdekiler bayıldı, yanında, hazırlamış olduğum dolgu harcından artan malzemeyide küçük sufle kaplarıyla servis ettiğim bu tarif sofranıza hem tat, hemde renk katacak.


•    12 adet çarliston biber
•    2 yemek kaşığı labne peynir
•    100 gr kadar yağlı beyaz peynir
•    1 çay bardağı dövülmüş ceviz
•    Kızartmak için sıvıyağ

1.    Biberler iyice yıkandıktan sonra, sap kısımları kesilerek çıkartılır.
2.    Biberin içerisindeki çekirdekler ve kapak yapmak için sapındaki çekirdekler temizlenir.
3.    Derin bir kapta peynir ve ceviz karıştırılır.
4.    Bir çay kaşığı yardımıyla biberler zedelenmeden doldurulur ve kapak ile ağzı sıkıca kapatılır.
5.    Kızgın yağda 1,2 dakika kızarana kadar pişirilir.
6.    Sıcak olarak servis edilir.

Afiyet Olsun.