Nohutlu Tavuk Çorbası


Kışın içimizi ısıtacak eşsiz lezzetlerden biri nohutlu tavuk çorbası. Soğuk algınlıgından dolayı halsiz düşen hastalara vitamin kaynagı olacak bu nefis çorbayı sizde kolayca deneyebilirsiniz.

Malzemeler:

•    1 su bardağı haşlanmış nohut
•    1 su bardağı arpa şehriye
•    3 adet tavuk but yada 2 adet göğüs
•    2 yemek kaşığı un
•    1 yemek kaşığı sıvıyağ
•    1 yemek kaşığı salça
•    Su 
•    Sumak, pul biber, tuz


Yapılışı:

1.    Tavukları iyice yıkadıktan sonra derin bir tencerede iyice haşlayın.
2.    Suyundan bir bardak ayırdıktan sonra kalanını süzün.
3.    Tavuk etini kemiklerden ayırıp elinizle tiftikleyin.
4.    Tencerede sıvıyağ ve tavukları ekleyip kavurmaya başlayın ve unu ilave edip bir süre kavurun.
5.    Ayırdığınız tavuk suyunu tencereye boşaltın. Unun topaklamasını önlemek için karıştırın. Salça, pul biber, nohut, şehriye ve tuzunu ilave edin.
6.    Tencereye yaklaşık 2 litre su ekleyip,  kaynayıp kıvam alana dek kısık ateşte pişirin.
7.    Sumak serpip sıcak olarak servis edin.

Afiyet Olsun.