Mercimekli Pilav

İster tavuk, ister et, ister sebze.. yemekte ne olursa olsun sofralarımız pilavsız olmaz elbette. İşte şimdi sırada Nilgün hanımdan özellikle et yemeklerinizin yanına yakışacak lezzetli bir Mercimekli Pilav tarifi var..

Malzemeler

•   1 su bardağı yeşil mercimek
•   1 su bardağı bulgur
•   4 su bardağı su
•   1 tatlı kaşığı salça
•   1 adet kuru soğan
•   Tuz
•   Yarım bardak zeytinyağı

Yapılışı

Mercimek 4 su bardağı su ile ocağa konur. Su ile beraber kaynayıp beraber piştikten sonra salçası ilave edilir. Salça eriyince bulgur ve tuz eklenerek pilav pişmeye bırakılır. Pilav hazır olduğunda ocaktan alınır. Başka bir tencerede ufak doğranmış soğanlar zeytinyağında kızartılır ve pilava ilave edilerek karıştırılır.

Afiyet olsun.
Nilgün ÇETİN

Geri ileri