Mercimekli Kek

Doyurucu ve lezzetli bir kek tarifim var sırada... Üstelik diğer keklerden çok farklı çünkü bu kek tatlı değil tuzlu ve meyveli değil mercimekli...:)

Malzemeler

•    3 adet yumurta
•    1 su bardağı yeşil mercimek
•    1 diş sarımsak
•    1 adet soğan
•    3 adet kereviz sapı
•    4 yemek kaşığı un
•    2 yemek kaşığı galeta unu
•    1 çay bardağı fındık
•    1 çay bardağı zeytinyağı
•    Kimyon
•    Tuz
•    Karabiber

Yapılışı

1.  Mercimeği yıkayıp orta ateşte yumuşayıncaya kadar haşlayın ve süzün.
2.  Kereviz saplarını 1 cm kalınlığında doğrayın.
3.  Soğanın kabuğunu soyup rendeleyin.
4.  2 yemek kaşığı zeytinyağında soğanı pembeleşinceye kadar kavurun.
5.  Mercimeği mutfak robotunda püre haline getirip geniş bir karıştırma kabına aktarın.
6.  Yumurtaları ekleyerek tahta kaşıkla karıştırın.
7.  Un, zeytinyağı, kavrulmuş soğan, galeta unu, rendelenmiş sarımsak, tuz, karabiber, kimyon ve kereviz saplarını ilave edip karıştırın.
8.  Fındığı ortadan ikiye bölüp karışıma ekleyin.
9.  Baton kek kalıbını yağlayın ve hamuru kalıba aktarın.
10.180 C’ye ayarlanmış fırında 35 dakika pişirin.
11.Fırından çıkardıktan 10 dakika sonra kalıptan çıkartın ve dilimleyerek servis edin.

Afiyet olsun.