Mantar Kurabiye

Çay saatleri yanına eşlik eden küçük atıştırmalıklar olmadan geçmez bizde. Kimi zaman fırından çıkmış bir dilim kek, kimi zaman bir kurabiye eşlik eder bu keyife. Bu harika kurabiyeler de o keyifli çay saatlerine eşlikçi olarak denendi ve çok sevildi.

Bu akşamüstü demliceğiniz çayın yanına nefis bir lezzet arıyorsanız, işte tam size göre pratik bir kurabiye.
Çay saatlerimin vazgeçilmezi olan kurabiye çeşitlerime farklı bir çeşit daha eklemek istiyorum. Şekline ve lezzetine hayran kaldığım bu tarifi sizde evlerinizde pratik bir şekilde yapabilir ve sıcacık bir çayın yanında ağızda dağılan kıvamının keyfini çıkarabilirsiniz.

Malzemeler

•    1 su bardağı mısır nişastası
•    1,5 su bardağı un
•    3 yumurta
•    250 gr margarin
•    1 su bardağı pudra şekeri
•    1 paket kabartma tozu
•    1 tatlı kaşığı kakao

Yapılışı

1.   Margarini oda sıcaklığında yumuşatın.
2.   Yumuşatılmış margarin, yumurta ve pudra şekerini bir kapta karıştırın.
3.   Un, nişasta, ve kabartma tozunu ilave ederek yoğurun.
4.   Hamurun çok sert olmamasına dikkat edin.
5.   Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlanmış fırın tepsisine aralıkla dizin.
6.   1 cm çaplı bir kalıbı ilk önce kakaoya batırın daha sonra hamurların ortasına batırıp çıkararak mantar şekli verin.
7.   Önceden ısıtılmış orta ısılı fırında pembeleşene kadar pişirin.

Afiyet olsun.

Notlar:

•    Mantar kurabiyeniz piştikten sonra ortalarına reçel dökerek servis edebilirsiniz.

Kalori: 95
Kalori Tipi: 1 adet
Hazırlama Süresi: 40 DK