Limonlu Muffin

Limonun ferah kokusunu ve ekşimsi tadını kattığı bu muffinleri çok seveceksiniz. Pratik bir şekilde hazırlayıp çay saatlerinizi lezzetlendireceğiniz bu Limonlu Muffinlerin işte size tarifi…

Daha pişerken bile etrafa mis gibi limon kokuları yayan piştikten sonra yumuşak kıvamı ve hafif ekşimsi tadıyla büyüleyici bir lezzete sahip olan bu muffinleri çok seveceksiniz ve işte size tarifi...

Malzemeler

•    2 adet yumurta
•    2 su bardağı un
•    3 adet limonun kabuğu
•    1 su bardağı süt
•    1 çay bardağı sıvıyağ
•    1 paket kabartma tozu
•    1 su bardağı toz şeker
•    ½ çay kaşığı tuz

Yapılışı

1.   Un, kabartma tozu, toz şeker ve tuzu bir kapta karıştırın.
2.   Ayrı bir kabta yumurta, süt ve sıvıyağı karıştırın.
3.   Kuru ve ıslak malzemeleri pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar karıştırın.
4.   İçerisine limon kabuğu ekleyip hafif karıştırdıktan sonra karışımı muffin kalıplarına paylaştırın.
5.   Önceden 180 C’ ye ısıtılmış fırında üzeri hafif kızarıncaya kadar pişirin.
6.   Soğuduktan sonra servis edin.

Afiyet olsun.