Limonlu Kek

Bir misafir geleceğinde hızlıca birşeyler hazırlamak istiyorsanız yada siz misafirliğe giderken eliniz boş gitmek istemiyorsanız; hazır ürünler almak yerine, yapımı pratik sonucu kesin bu tarifi denemelisiniz. Ferah limon tadı ve kokusuyla, sohbetlerinize çok yakışacağına, çayınızı yada kahvenizi tatlandırıcağına emin olabilirsiniz.
Bu yapımı pratik kek ile, limonun ferah lezzeti ve mis gibi kokusu çay saatlerinizi tatlandıracak.

Malzemeler
•    4 adet yumurta
•    125 gr toz şeker (~3/4 su bardağı)
•    300 gr un (~2,5 su bardağı)
•    100 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
•    50 ml süt (1/4 su bardağı)
•    2 limon kabuğu (ince rendelenmiş)
•    1 paket kabartma tozu

Yapılışı

1.    Tereyağı ve şekeri mikserle çırpın.
2.    Yumurtaları teker teker ekleyerek çırpmaya devam edin ve sütü ekleyin.
3.    Limon kabuğu rendesi, un ve kabartma tozu ilave edip tahta bir kaşıkla karıştırın.
4.    Hamuru yağlanmış kek kalıbına aktarıp önceden 180 C’ye ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin.
5.    Üzerini limon reçeli yada limon kabukları ile süsleyerek servis edin.

Afiyet olsun.

Notlar:

Kek yaparken başarılı bir sonuç elde etmek için;
•    Yumurtaları kullanmadan en az bir saat önceden buzdolabından çıkarıp, oda sıcaklığında bekletin.
•    Kabartma tozu ve unu harmanlayıp, bu karışımı eleyerek hamura azar azar ekleyin.
•    İlk 40 dakika fırınınızın kapağını açmayın. 40 dakika sonra kekinize kuru bir bıçak yada kürdan batırarak kekinizin pişme süresini ayarlayın. Batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirmeye devam edin.

Kalori: 210
Kalori Tipi: 1 dilim
Hazırlama Süresi: 70 DK