Kremalı Patates

Amerika’nın keşfi patates, Avrupa’ya da yayılmış ve çok fazla ilgi görmeyen patatesi o dönemin Fransa kralı domuz yemi olarak kullandırtmış. Ayrıca savaşlarda esir yiyeceği olarak kullanılmıştır. Daha sonra esirlerden biri olan Fransız eczacı bolca yediği patates yumrusunun ülkesine dönünce yaygın olarak ekimini sağlamış.

Fransız İhtilalı’nın de çıktığı bu dönemde ucuz ve üretimi oldukça fazla olan bu yumru herkes tarafından tutulmuş. Başta Fransa olmak üzere Avrupa’ya da yayılmış. Daha sonra bizim ülkemize de getirilmiş. Çok ta iyi olmuş çünkü bu gün lezzetli yemek tariflerinin çoğu onunla yapılıyor. Örneğin benim sizinle şu anda paylaştığım nefis kremalı patates tarifi…

Patates önceleri bir esir yiyeceğiyken şimdi hayatımızın daha doğrusu yemeklerimizin en önemli besin kaynağı haline geldi. Kızartmasını, közlemesini, sulu yemeklerini yapmadan edemiyoruz. Kremalı fırında patates ise benim favori patates yemeklerimdendir. Tarifi de oldukça basit olan bu yemeği denemenizi öneriyorum.

Malzemeler

•    2 adet patates
•    1 paket krema
•    Üzerini örtecek kadar kaşarpeyniri rendesi
•    Tuz
•    Karabiber
•    Kimyon

Yapılışı

1.    Patatesleri soyun ve çok ince olmayacak şekilde yuvarlak yuvarlak dilimleyin.
2.    Zamandan kazanmak açısından patatesleri çok hafif haşlayın. (dilerseniz)
3.    Daha sonra patatesleri tuzlayın ve baharatları ilave edin.
4.    Kullanacağınız kabı yağlayıp, patatesleri kabına dizin ve üzerine kremayı dökün.
5.    200 °C ayarlı fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
6.    Rendelenmiş kaşar peynirini üzerine eşit olarak dökün.
7.    Kaşar peyniri eriyip, kızarıncaya kadar tekrar pişirip sıcak olarak servis yapın.

Afiyet olsun.