Körili Kurabiye

Kimyon, karabiber, zerdeçal, kişniş, karanfil, kakule, hint cevizi, demirhindi ve acı kırmızı biberin harmanlanmasıyla oluşturulan ve yemeklerin içine katılarak mis kokusunu salıp iştah açan güzel bir baharattır köri. Bu yüzden köriyi mümkün olduğunca kullanmaya çalışıyorum. Hatta bu yazımda sizlerle Körili Kurabiye tarifini paylaşmak istiyorum. İşte tarif:

İşte Körili Kurabiye tarifi…

Malzemeler

•    75 gr. tereyağı
•    1 adet yumurta
•    1 çay kaşığı kabartma tozu
•    1 tutam tuz
•    2 tatlı kaşığı köri
•    1,5 su bardağı un
•    Çörekotu (isteğe bağlı)

Yapılışı

1.    Un, kabartma tozu, tuz ve köriyi bir yoğurma kabına alarak harmanlayın.
2.    Tereyağını küçük parçalara bölüp ekleyin ve yağ ile un iyice karışıncaya kadar parmak uçlarınızla karıştırın.
3.    Yumurtayı ve dilerseniz çörek otunu ekleyip iyice yoğurun ve hamuru top haline getirerek streç filmle sarın.
4.    Bu şekilde 30 dk. kadar bekletin.
5.    Hamuru merdane ile hafif açarak dilediğiniz gibi şekil verip kesin ve yağlı kağıt serili ve 175 °C ayarlı fırında pişirin.
6.    Soğuduktan sonra servis yapın.

Afiyet olsun.

Kalori: 78
Kalori Tipi: 1 adet
Hazırlama Süresi: 50 DK