Kolay Kazandibi

Kazandibi aslında tahmin edildiği kadar kolay bir tatlı tarifi değildir. Eğer bu tatlıyı ilk defa yapacaksanız biraz sizi uğraştırabilir. Elif Hanım da bu zahmetli tatlının pratik tarifini bizlerle paylaşarak bir kolaylık sağlamış oldu. Bu nefis tatlıyı kolayca yapabilmek için Elif Hanımın ellerinden İşte Kolay Kazandibi tarifi:

Malzemeler

•    1 su bardağı un
•    1 lt. süt
•    1,5 su bardağı şeker
•    1 paket vanilya
•    50 gr margarin
•    100 gr ince kıyılmış fındık
•    3 yemek kaşığı kakao
•    3 yemek kaşığı pudra şekeri

Yapılışı

Tencereye unu eleyerek 1,5 bardak şekeri ekleyin. 1 lt. soğuk sütü yavaş yavaş ekleyin. Ateşe koyup muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin ve ateşten alın. Vanilya ve yağı koyup mikserle çırpın. Büyük fırın tepsisine 3 kaşık kakaoyu her tarafı kaplayacak şekilde eleyin. Üzerine pudra şekerini eleyin. Yine üzerine kıyılmış fındıkları serpin. Muhallebiyi bu tepsiye yayarak dökün iyice soğuduktan sonra rulo şeklinde sarın.

Afiyet olsun.
Elif KUMOVA