Kıymalı Karnabahar

Farklı ve lezzetli tarifler keşfetmeye devam ediyoruz.Karnabaharı herkes sevmez ama bu tarifi denemenizi tavsiye ediyorum işte tarif.

Malzemeler:

•    1 karnabahar
•    250 gr kıyma
•    1 soğan
•    2 küçük ya da 1 büyük biber
•    1 yemek kaşığı salça
•    1 domates
•    Pul biberi karabiber, kırmızıbiber, tuz
•    Yarım bardak sıvıyağ

Yapılışı: Karnabaharları 10 dk kadar haşlayın çatal batırdığınızda rahat batacak ama erimeyecek. Karnabaharlar haşlanırken bi tavaya yağ ve soğan, biber ve kıymayı koyup kavurun kıymaların rengi değişinde domatesi de ekleyin domatesleri ekleyin domatesler biraz yumuşayınca salça ve baharatları ekleyip 2-3 kez çevirip söndürün.

Karnabaharları  süzüp suyundan 1 bardak kadar ayırın. Karnabaharları borcama alın üzerine kıymalı sosu dökün, 1 bardak suyu gezdirin üzerine dilerseniz kaşar rendeleyip 180 C fırında pişirin 15 dk pişmesi yeterli olur.

Afiyet Olsun.
Serap Bayraktar Çağlar.