Kaşarlı Krep Dürüm

Yumurtayı genelde karaciğere zararlı diye biliriz. Fakat zararlı değil aksine safra salgısını arttırırken yağların hazmedilmesine yardımcı olduğu için faydalıdır. Tabiii özel bir rahatsızlığımız olmadığı durumlarda ve yediğimiz miktarı abartmamak koşuluyla.. Yinede bu mis gibi kreplere nasıl dayanılır bilmiyorum :)

Krep tarifini paylaşmışken yumurtadan biraz bahsedelim istiyorum. Mucize gıda yumurta büyük bir protein deposudur. Ayrıca A, D, E vitaminleri, demir ve fosfor gibi 11 temel gıdayı temin etmektedir. Genelde yumurtanın karaciğere zararlı olduğunu duyarız. Fakat safra salgısını arttırırken yağların hazmedilmesine yardımcı olan yumurta karaciğere gerçekten zararlı mı sorusu kafa karıştırıcı. Fakat şunu biliyorum; safra kesesinde taş varsa yumurta yemek zararlı. Yinede bu lezzetli kreplere nasıl dayanılır bilemiyorum :).

Malzemeler

•    4 dilim taze kaşarpeyniri
•    5 adet yumurta
•    1 kahve fincanı light süt
•    1 çorba kaşığı mısır unu
•    1 tatlı kaşığı rendelenmiş kaşarpeyniri
•    2 tatlı kaşığı sıvıyağ
•    4-5 dal maydanoz
•    Tuz
•    Karabiber

Yapılışı

1.    Kaşar peyniri 2 cm. lik dilimler halinde kesin ve ardından maydanozu kıyın.
2.    Yumurta, süt, mısır unu, rendelenmiş kaşarpeyniri, maydanoz, tuz, karabiberi bir kaba alın ve çırpın.
3.    Teflon tavayı yağlayıp hazırladığınız karışımdan bir kepçe kadar ilave edin.
4.    İki taraflı pişirin ve malzeme bitene kadar işlemi tekrar ederek krepleri hazırlayın.
5.    Her bir krepin içerisine üç dilim taze kaşar peyniri koyup sarın.

Afiyet olsun.

Kalori: 200
Kalori Tipi: 1 porsiyon
Hazırlama Süresi: 25 DK