Karnabahar Püresi

Sağlık ve lezzet deposu karnabaharla hazırladığım besleyici ve lezzetli bir püre tarifim var sırada… Çıtır çıtır bir dilim ekmeğin üzerine sürerek veya nefis köftelerinizin yanında servis ederek yiyeceğiniz bu püreyi bu tarifimle pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz.

Besleyici ve lezzetli bu püre tarifimi pratik bir şekilde hazırlayarak ister çıtır çıtır bir dilim ekmeğin üzerinde isterseniz enfes köftelerinizin yanında afiyetle yiyebilirsiniz.

Malzemeler

•    ½ kg karnabahar
•    1 yemek kaşığı tereyağı
•    1 çay bardağı süt
•    1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
•    1 adet patates
•    ¾ çay bardağı krema
•    2 su bardağı su
•    Tuz
•    Karabiber

Yapılışı

1.   Karnabaharı çiçeklerine ayırıp yıkayın.
2.   2 su bardağı su ve sütü tencereye alıp kaynatın.
3.   Patatesi soyup küp şeklinde doğrayın.
4.   Doğradığınız patatesleri karnabaharla birlikte kaynayan suya ekleyin.
5.   Sebzeleriyice yumuşayıp suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin.
6.   Pişen sebzeleri mutfak robotundan geçirip püre haline getirin.
7.   Üzerine tereyağ ve kremayı ekleyip 1-2 dakika daha pişirin.
8.   Tuz, kaşar peyniri ve karabiberide ekledikten sonra ocaktan alın.
9.   Dilediğiniz şekilde süsleyerek servis edin.

Afiyet olsun.