Kahve Soslu Panna Cotta

Panna Cotta, oldukça lezzetli, hafif bir İtalyan tatlısıdır. Kalorisi de oldukça yüksek olan bu tatlı, 10 dakikada hazırlayabileceğiniz kadar kolaydır. Şık bir servis de cabası… İtalyan tatlı tariflerini çok seviyorum. Neredeyse hepsini denemeye çalışıyorum. İtalyan tatlılarına şöyle bir gözgezdirince sizde ne demek istediğimi anlayacaksınız.

10 dakikada hazır hale getirebileceğiniz, hafif fakat kalorisi oldukça yüksek bir İtalyan tatlısı olan panna cotta, nefis bir sütlü tatlı tarifidir. Sütlü tatlıları tercih edenlerden biri olarak ben panna cotta’yı favorilerim arasında tutuyorum. Bu yüzden şık bir servis yapıp sunabileceğiniz panna cotta tarifini sizlerle paylaşıyorum…

Malzemeler

•    1 tatlı kaşığı toz jelatin
•    ½ çay bardağı süt
•    1.5 su bardağı krema
•    3 yemek kaşığı toz şeker
•    1 paket vanilya

Üzeri İçin:

•    1 su bardağı sıcak su
•    4 yemek kaşığı toz şeker
•    1 yemek kaşığı granül kahve
•    1 tatlı kaşığı toz jelatin

Yapılışı

1.    Süte jelatini ilave edip karıştırın ve 2-3 dk. bekletip sos tenceresine krema ve toz şekeri alarak orta ateşte kaynamaya bırakın.
2.    Küçük baloncuklar çıkmaya başlayınca jelatinli sütü yavaşca ekleyip karıştırın.
3.    Vanilyayı da ilave edip sürekli karıştırdıktan sonra karışımı su ile ıslatılmış bardaklara paylaştırın.
4.    Oda sıcaklığına gelince üzerini örterek buzdolabına alıp en az 3 saat bekletin.
5.    Üzeri için kahve, su ve şekeri bir cezvede ısıtıp jelatinin üzerine sıcak suyu ekleyin.
6.    Yumuşayınca cezveye ilave edip, eriyinceye kadar karıştırın.
7.    Ilınınca panna cotta’ların üzerine 1 cm. kalınlığında paylaştırın.
8.    Donuncaya kadar buzdolabında beklettikten sonra servis yapın.

Afiyet olsun.

Kalori: 268
Kalori Tipi: 1 porsiyon
Hazırlama Süresi: 50 DK