Havuçlu Mücver

Mevsiminin en lezzetli sebzeleriyle hazırlanan mücver tarifi, kabak sevmeyenler için havuçlu bir alternatif.

Malzemeler:

•    6 adet havuç
•    4 yumurta
•    4 yemek kaşığı un
•    6 dal dereotu
•    6 dal maydanoz
•    6 dal taze nane
•    3-4 dal taze soğan
•    Karabiber, tuz, sıvıyağ

Yapılışı:

1.    Havuçları yıkayıp temizledikten sonra rendeleyin.
2.    Taze soğan, dereotu, maydanoz, taze naneyi yıkayıp süzün ve ince ince doğrayın geniş bir kaba alın.
3.    Kabın içine havuçları ilave edip harmanlayın.
4.    Üzerine yumurtaları kırın ardından un, tuz, karabiber ilave edip iyice karıştırın.
5.    Geniş bir tavaya sıvıyağ dökün ve hazırladığınız karımdan kaşık yardımıyla kızgın yağınıza döküp kızartın.

Afiyet Olsun.

Not: Dilerseniz sarımsaklı yoğurt eşliğinde servis yapabilirsiniz.