Grissini Tarifi


Açlığınızı bastırmak için birçok alternatif vardır grisini de bunlardan biri, evde hazırlayabileceğiniz hem tazeliği hem de kokusuyla hazırlarına değişemeyeceğiniz bir lezzet yaratabilirsiniz.

Malzemeler:

•    500 gr un
•    Yaklaşık 1,5 su bardağı ılık su (250 ml)
•    15 gr maya
•    1 kahve fincanı ılık su
•    6 çorba kaşığı sıvıyağ
•    1 tutam tuz
•    1 yemek kaşığı kepek unu
•    2 yemek kaşığı haşhaş
•    2 yemek kaşığı anason
•    1 yemek kaşığı çöreotu

Yapılışı:

1.    Bir fincan ılık suyun içine mayayı ilave edip karıştırın ve kabarana kadar bekleyin.
2.    Geniş yoğurma kabının içine unu ilave edin ve ortasını açın.
3.    İçine mayalı suyu, sıvıyağ ve tuzu ilave edip ılık suyu aza azar ilave edip kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurun.
4.    Hamuru toparlayıp üzerine nemli bir bezle kapatın ve oda sıcaklığında 1 saat dinlendirin.
5.    Dinlenen hamuru dört eşit parçaya bölün.
6.    Hamurların birine haşhaş, diğerine anason, bir değerine ise çörek otu ilave edip ayrı ayrı yoğurun son kalan hamuru sade olarak kullanın.
7.    Yoğurduğunuz hamuru unlu tezgâhta yarım cm kalınlığında ve dikdörtgen şeklinde açın.
8.    Açtığınız hamurları bıçak yardımıyla uzunlamasına 1 cm şeritler halinde kesin.
9.    Fırın tepsinize kepekli un serpin hazırlanan hamurları dizin hamurların üzerine fırça yardımıyla sıvıyağ sürün 1 saat bekletin.
10.     200 derecede ısıtılmış fırında 15- 20 dk pişirip servis yapın.

Afiyet Olsun.
Not: Dilerseniz sadece susam ve çörek otuyla deneyebilirsiniz.