Fırında Patatesli Kuzu Kızartma


Bizim evde et çok sevildiği için yemeklerimden genellikle eti eksik etmem. Beyaz et ve dana eti tercihlerim arasında olmasına rağmen kuzu etiyle hazırladığım bu patatesli, biberli, domates soslu ve bol baharatlı tarifi denedim. Genellikle kokusundan dolası sevmediğim kuzu etinin bu sefer baharatlarla birleşen kokusu, daha fırındayken iştahımı kabartmaya yetti...


Etle hazırladığım yemeklerimde genellikle kuzu eti tercihim olmamasına rağmen kuzu etiyle hazırladığım patatesli, biberli, domates soslu ve bol baharatlı bu tarifi denedim ve çok beğendim. Sizde benm gibi kuzu etinin kokusundan hoşlanmıyorum diyenlerdenseniz bile baharatla birleşen kuzu eti, bu sefer daha fırındayken sizin iştahınızı kabartacak...

Malzemeler


•    6 domates
•    6 küçük patates
•    6 biber
•    1 çorba kaşığı salça
•    2 çorba kaşığı sıvıyağ
•    750 gr kuzu eti
•    6 diş sarımsak
•    2 soğan
•    2 defne yaprağı
•    Tuz
•    Karabiber
•    Su

Kızartmak İçin


•    Sıvıyağ

Yapılışı


1.   Kuzu etini yüksek ateşte kavurarak tepsinin yada fırın kabının altına alın.
2.   Soğanları büyük büyük doğrayın ve yıkadığınız tüm patateslerle birlikte ekleyin.
3.   Soyduğunuz sarımsaklarıda karabiberle birlikte üzerine ilave edin.
4.   200 C’ye ısıtılmış fırında pişirin.
5.   Sosu için, salça ve defne yaprağını ve rendelediğiniz domatesleri sıvıyağda kavurun.
6.   Üzerine su ilave ederek kaynatın.
7.   Kaynayan sosu fırında kızarmış olan ete ekleyin.
8.   Saplarını kopardığınız biberleride üzerine ekleyin.
9.   5-6 dakika daha fırında pişirin ve servis edin.

Afiyet olsun.


Kalori: 435
Kalori Tipi: 1 porsiyon
Hazırlama Süresi: 80 DK