Fırın Sütlaç

Sütlaç en sevilen sütlü tatlılar arasında yer alan, tarçın ile mükemmel bir çift oluşturan ve damak zevkimize hitap eden bir tatlı türüdür. Bu güzel ve hafif tatlıyı bu defa da bizlerle Eda Hanım paylaşmış..

Malzemeler

•    1 lt. süt
•    1 bardak pirinç
•    2 kepçe şeker
•    1 yumurtanın sarısı
•    1 fincan süt
•    İsteğe bağlı vanilya

Üzeri İçin:

•    Fındık, fıstık, tarçın

Yapılışı

Pirinçleri yıkayıp tencereye alın. Üstüne 3 bardak su koyup iyice suyunu çekene kadar pişirin. Sonra soğuk sütü, şekeri bir çimdik de tuz koyun ve pişirin. Katılaşana kadar pişirdikten sonra fincanın içine yumurtanın sarısını koyup başka bir kapta çırpın. Pişen sütlaca katın ve 5 dk. pişirin. Sonra ısıya dayanıklı kâselere fırın tepsisine koyun. Sütlaçlara gelmeyecek şekilde yandan tepsinin içine su dökün ve fırında 15. dk kadar 200 °C fırında üstü pişene kadar pişirin.  Soğuduktan sonra üzerini süsleyip servis yapın.

Afiyet olsun.
Eda KÜÇÜK