Fındıklı Tatlı

Çayınızın yanında bol fındıklı, şerbetli bir tatlıya ne dersiniz? Çayınızı yudumlarken size eşlik edebilecek nefis bir tatlı tarifi olan Fındıklı Tatlı, ağızda güzel bir tat ve koku bırakarak vazgeçemeyeceğiniz tatlılardan biri haline gelecek. Bu tatlıyı bizlerle paylaşan Gamze Hanım’ın tarifi için:

Şerbetli aynı zamanda bol fındıklı bir tatlıya ne dersiniz? Güzel bir tatlı seçeneği olan Fındıklı Tatlı, nefis fındık kokusuyla çayınız eşliğinde sohbetlerinize keyif katacak. Gamze Hanımın bizlerle paylaştığı enfes Fındıklı Tatlı tarifi:

Malzemeler

•    1 su bardağı fındık
•    1 adet yumurta
•    75 gr margarin
•    ½  su bardağı sıvıyağ
•    ½  su bardağı pudra şekeri
•    Aldığı kadar un

Şerbet İçin:

•    3 su bardağı şeker
•    3 su bardağı su
•    Birkaç damla limon

Üzeri İçin:

•    Fındık

Yapılışı

Öncelikle fındıkları rondoda toz haline getirin. Daha sonra bir kabın içinde yumurta, margarin, sıvıyağ, pudra şekerini ve fındık tozumuzu koyup iyice yoğurun. İçine azar azar un ilave edin.

Kulak memesi kıvamına gelene kadar unu ekleyip yoğurun. Ceviz büyüklüğünde paçalar kopararak her birinin üstüne birer adet fındık koyarak tepsiye dizin ve 200 °C fırında üzeri pişinceye kadar pişirin. Daha sonra fırından çıkardıktan sonra bir kenara koyarak soğumasını bekleyin.

Bundan sonra bir tencerenin içinde şeker ve suyumuzu iyice kaynatın. Kaynadıktan sonra içine birkaç damla limon suyu koyarak bir kaç taşım daha kaynatın. Ocaktan aldıktan sonra ılınmasını bekleyin. Şerbet ılındıktan sonra soğuk fındıklı tatlılarımızın üstüne dökün ve dilediğiniz şekilde servis edin.

Afiyet olsun.
Gamze AKINCIOĞLU