Fajita

Fajita, Meksika Mutfaklarına ait bol baharatlı ve sebzeli et kavurmasıdır. Bu yemek Meksika’nın çeşitli sosları eşliğinde yenilmektedir. Çok lezzetli olmasının yanında yapımıda çok pratiktir. Et seven herkesin damak tadına uyabilecek bu lezzet bol baharat sevenlerinde ağızlarına layık bir yemek doğrusu. Eğer sizde bol baharalı etli yemeklerden hoşlanıyorsanız paylaştığım bu tarifi deneyerek bu lezzeti kesinlikle tatmalısınız.

Meksika mutfaklarına ait, yine bol baharatlı ve lezzetli bir tarif paylaşmak istiyorum. İsmi Fajita olarak bilinen bu yemek etin baharatlar ve sebzeler eşliğinde kızartılmasıyla oluşuyor. Bu yemek genellikle çeşitli Meksika sosları eşliğinde yeniliyor. Sizde et yemeklerinden hoşlanıyor vede bol baharatı seviyorsanız bu tarifim tam sizlere göre...

Malzemeler

•    1 kuru soğan
•    2 adet lavaş ekmeği
•    2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
•    150 gr ince dövülmüş bonfile
•    1 yemek kaşığı zeytinyağı
•    1 kırmızı biber
•    1 yeşil biber
•    1 sarı biber
•    Karabiber
•    Tuz
•    Pulbiber

Yapılışı

1.    Zeytinyağını, tuz karabiber ve pul biberi bir kapta karıştırın.
2.    Bonfileleri bu karışımın içinde 30 dakika marine edin.
3.    Soğanı soyup halka şeklinde doğrayın.
4.    Yeşil, sarı ve kırmızı biberi ince uzun şekilde doğrayın.
5.    Ayçiçeğini tavaya koyup ısıtın.
6.    Doğradığınız biber ve soğanları tuz ve karabiber ilave ederek ısıttığınız yağda soteleyin.
7.    Üzerine bonfileleri ilave edip her iki tarafınıda iyice pişirip ocaktan alın.
8.    Piştikten sonra lavaş ekmeklerinin içine doldurup sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun.

Notlar:

•    Arzu ederseniz salata ve yoğurt yanında servise sunabilirsiniz.

Kalori: 277
Kalori Tipi: 1 porsiyon
Hazırlama Süresi: 35 DK