Etimek Tatlısı

Şurupla yumuşamış etimekler ve üzerindeki krem şantiyle kaymaklı ekmek kadayıfını andıran Etimek tatlısı, tatlı krizlerinin en lezzetli ve en pratik çözümü bana göre. Benim çok sevdiğim lezzetlerden biri olan Etimek Tatlısını denemek isteyenler için işte Tuğba hanımdan tarifi..

Malzemeler

•    1 paket tuzsuz etimek
•    2 paket kremşanti
•    2 bardak su
•    2 su bardağı şeker

Muhallebi İçin

•    1 lt süt
•    125 gr margarin
•    8 yemek kaşığı şeker
•    5 yemek kaşığı nişasta
•    Vanilya

Yapılışı

Etimekleri borcama diziyoruz. Bu sırada suyu şeker eriyinceye kadar kaynatıyoruz. Etimeklerin üzerine döküyoruz. Muhallebiyi pişirmek için nişasta şeker margarin ve sütü tencerede pişiriyoruz. Kıvama gelince 4-5 dk mikserle çırpalım. Ilıyınca etimeklerin üzerine döküyoruz. Kremşantiyi tarifine göre hazırlayıp biraz üzerine sürüyoruz. Buzdolabında 1 gece bekletiyoruz. (Daha güzel oluyor.)

Afiyet olsun.
Tuğba YILDIZ