Elmali Pasta

Esra hanımın bizlerle paylaştığı ceviz, elma ve tarçının yakıştığı bu güzel kurabiye tarifi için teşekkürler. Çay saatinde ikram edebileceğiniz agızda dağılan kurabiye tarifi arıyorsanız bu tarif çok uygun...

MALZEMELER:
•    1/2 paket margarin
•    1 çay bardağı sıvıyağ
•     1 çay bardağı yoğurt
•     1 fincan pudra şekeri
•     1 paket kab. tozu
•    1 limon rendesi
•    1 paket vanilya ve pudra şekeri ( üzeri için)
•     3 su bardağı elenmiş un
•    1/2 su bardağı nişasta( gerekli görülürse un ilave edilebilir)

 İÇ MALZEME:
•    3 elma
•    5 yemek kağşığı şeker
•    1 tatlı kaşığı tarçın
•     1 fincan ceviz

YAPILIŞI:

Elmalarımızın kabuğunu soyarak rondodan geçirelim ve teflon tavaya 5 kaşık şekerle birlikte koyarak pişirelim. Pişen elmalarımızın üzerine ılıyınca ceviz ve tarçın da ilave edelim ve soğumaya bırakalım.
Hamur malzemelerimizle ele yapışmayacak kıvamda hamur yoğuralım ve 1 saat buzdolabında bekletelim. Hamurumuzu 3 parçaya ayıralım. Merdane ile birinci parçayı pasta tabağı kadar açalım. 8 üçgen parçaya keselim. Üçgenlerin geniş tarafına elmalı içimizi koyarak rulo yapalım ve yağlı kağıt serilmiş tepsimize bu şekilde hazırlanan 24 kurabiyemizi koyalım. Önceden ısınan fırınımızda kurabiyelerimizi hafif pembe olacak şekilde pişirelim. Soğuyunca üzerlerine pudra şekeri ve vanilyayı süzgeç ile eleyerek süsleyelim.

Afiyet Olsun.
Esra Ürkmez