Elmalı Kurabiye

Annemin yaptığı daha pişerken evimizi mis gibi tarçın ve elma kokusu saran bu kurabiyeyi, onun tarifiyle bu kez de ben yaptım. Çocuklar kurabiyelere bayılsada ben annemin elinden yemeye alıştığım için sanki aradığım lezzeti bulamadım. Dolapta kalan elmalarınızı değerlendirmenin en tatlı yollarından biri olan bu kurabiyelerde bakalım siz özlediğiniz lezzeti yakalayabilecek misiniz?

Annemle çaya gelen misafirlerimiz için yaptığımız elmalı kurabiyelerimizi şimdi ben de sizlerle paylaşıyorum ki sizde misafirlerinizi sevindirin. Bu elmalı kurabiye tarifi ile evinizi misler gibi tarçınlı elma kokuları sarsın. Ne yalan söyleyeyim annem darılmasın ama bu kurabiyeyi çocukluk arkadaşım Semoş’un elinden yemeyi tercih ederim :).

Malzemeler

•    1 bardak yoğurt
•    1 bardak sıvıyağ
•    ½  paket margarin
•    1 paket kabartma tozu
•    1 paket vanilya
•    3-4 kaşık pudra şekeri
•    Aldığı kadar un
•    2-3 elma
•    Tarçın

Yapılışı

1.    Elma, ve tarçın hariç diğer tüm malzemeleri karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamurdan biraz daha sert bir hamur elde edin.
2.    Bir taraftan da elmaları rendeleyerek, üzerine biraz şeker ve tarçın serpip pişirin.
3.    Hamuru 4 parçaya ayırıp parçalardan her birini orta boy bir tabak büyüklüğünde açın.
4.    Daha sonra açtığınız hamuru 8 pizza parçasına bölün.
5.    Her parçanın geniş ucuna elmalı, tarçınlı karışımdan biraz koyup sarın.
6.    Daha önce ısıtmış olduğunuz 150 °C fırında pembeleşene kadar pişirin.
7.    Pişen elmalı kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.

Afiyet olsun.

Kalori: 131
Kalori Tipi: 1 porsiyon
Hazırlama Süresi: 40 DK