Elma Dolgulu Ayva Tatlısı
Bayramda misafirlerime hazırladığım Elma Dolgulu Ayva Tatlısı, et yemeklerinden sonra tercih edilecek çok lezzetli ve hafif bir tarif..
Malzemeler:
• 6 adet Ayva
• 1 adet yeşil elma
• 1 küçük kutu vişne suyu
• 2 su bardağı şeker
• ½ su bardağı su
Süslemek için:
• 1 paket kremşanti
• 1 çay bardağı süt
• Dövülmüş ceviz veya Antep fıstığı
Hazırlanışı:
1. Kabuğunu soyduğumuz elmamızı rendeleyin.
2. Küçük bir tavada 2 kaşık şekerle karıştırarak kavurun.
3. Ayvalarımızı soyup ikiye bölüp ve ortasını oyarak temizleyin.
4. Tüm ayvaların sığacağı bir tencereye, oyuk kısımlar üste gelecek şekilde dizin
5. Kalan sekeri ayvaların üzerine dökün.
6. ½ su bardağı su ve ayvalarımıza rengini ve lezzetini verecek vişne suyunu döküp kısık ateşte
ayvalar yumuşayana kadar pişirin
7. Pişen ayvalarımızı bir borcama alıp tenceredeki şerbeti üzerine dökün.
8. Hazırlamış olduğumuz elma harcını ayvaların oyuk kısımlarına doldurun.
9. Kremşantiyi 1 çay bardağı sütle kaymak kıvamına gelinceye kadar 2-3 dakika mikserle çırpın.
10. Ayvaların üzerini süsleyerek, dövülmüş ceviz veya fıstıkla süsleyin.
11. Soğuk olarak servis edin.
Afiyet Olsun.