Çilekli Krem

Meyve lezzetiyle serinleyip, hafif bir tatlıyla menüyü tamamlamak isteyenler için Gamze hanımdan Çilekli Krem tarifimiz var sırada..

Malzemeler

•    1 lt süt
•    1 su bardağı şeker
•    500 gr. çilek
•    2 çorba kaşığı nişasta
•    2 çorba kaşığı un
•    1 adet yumurta sarısı
•    1 paket vanilya
•    100 gr. margarin

Yapılışı

Öncelikle çileklerimizi temizleyin ve sütümüzü bir tencerenin içine koyun ve çileklerle beraber 10 dk kaynatın. Daha sonra ocaktan aldığımız çilekli sütü süzgeçten geçirin ve daha sonra tekrar çilekli süt tenceresini tekrar ocağa koyun.

Toz şekerimizi, nişastamızı, unumuzu, yumurta sarımızı (bunu çırparak koyun) ekleyerek kısık ateşte göz göz olup koyulaşıncaya dek pişirin.

Daha sonra margarin ve vanilyamızı da ekleyerek ateşten alın ve 15 dk. kadar önce düşük sonra hızlı devirde mikserle çırpın.  Soğuduktan sonra kâselerimize koyarak servis edin.

Afiyet olsun.
Gamze AKINCIOĞLU