Aşk Kurabiyesi

Sevgililer Gününe sayılı günler kaldı ve ne yapsam diye düşünenler için pratik bir öneri, eşsiz kokusu ve tadıyla; Aşk Kurabiyesi...

Malzemeler:

•    2.5 su bardağı un
•    Yarım çay kaşığı tarçın
•    110 gr tereyağı (küçük parçalara doğranmış)
•    1 adet yumurta
•    1 çay bardağı toz şeker
•    1 paket vanilya
•    2 yemek kaşığı ceviz
•    1 çay kaşığı kabartma tozu
•    2 yemek kaşığı pudra şekeri veya şeker
•    1 tutam tuz
•    1 çay bardağı çilek veya vişne marmeladı

Yapılışı:

1.    Un ve kabartma tozunu karıştırıp eleyin.
2.    Robot kalıbının içine ceviz, pudra şekeri, tarçın ve tuzunu çekin ve unlu karışıma aktarıp karıştırın.
3.    Şeker ve tereyağını robotta krema haline gelene kadar çırpın, vanilya ve yumurta ekleyin karıştırın unlu karışıma ilave edip iyice yoğurun.
4.    Hamuru strech film arasına sarın ve sıkıca kapatın buzdolabında 1-2 saat bekletin.
5.    Dinlenen hamuru merdane yardımıyla temiz bir tezgahta açın.
6.    Kalpli kalıplarla hamurdan parçalar kesin iki hamuru birleştireceğimiz için üstte kalacak olan kalpli hamur parçasının ortasından yuvarlak ufak bir parça kesip çıkartın.
7.    Yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin ve buzdolabında 20 dk bekletin.
8.    190 derecede ısıtılmış fırında 10-15 dk pişirip soğumaya bırakın.
9.    Son olarak kalpli hamurun arasında marmelatı sürün ve yuvarlak delik açtığınız kalpli kurabiyeyi üstte kalacak şekilde birbirne yapıştırın.
10.    Şeker veya pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun.