Kekler

Salatasından, turşusuna birçok lezzetli tarifi yapılan pancar, bu defa sizi şaşırtacak bir kek tarifi ile karşınızda. Tadına bakanların içerisinde pancar olduğunu inanamayacağı bu Pancarlı kek lezzetiyle ve içeriğiyle hem sizi hem yiyenleri şaşırtıcak. Malzemeler •    250 gr. haşlanmış pancar•    160 gr. bitter çikolata•    3 adet yumurta•    1,5 su bardağı toz şeker•    100 ml. ayçiçeği yağı•    1 paket vanilya•    1 paket kabartma tozu•    2,5 su bardağı un Krema İçin: •    150 gr. bitter çikolata•    100 ml. krema •    60 gr. pudra şekeri Yapılışı 1.    Çikolatayı küçük parçalara bölerek benmari usulü eritin ve fırınınızı 180 °C ayarlayın.2.    Yumurta, şeker, ve vanilyayı geniş bir kasede mikser ile çırpın.3.    Ayçiçeği yağını, eritilmiş çikolatayı, un ve kabartma tozunu ekleyerek karıştırın.4.    Haşlanmış pancarı rendeleyip hamura ekleyin ve spatula ile karıştırın. 5.    Hamurun tabanına yağlı kağıt serip hamuru kalıbına aktarın.6.    Kürdan batırıldığında temiz çıkıncaya kadar pişirin.7.    Pişirdikten sonra ızgara teli üzerine alarak soğumaya bırakın.8.    Kremayı kaynatmadan ısıtın ve çikolatayı küçük parçalara ayırıp içine atın. Eriyene kadar karıştırın.9.    Geniş bir kâseye alarak soğumaya bırakın.10.   Mikser ile önce düşük hızda daha sonra hızını arttırarak 2 dk. çırpın.11.   Pudra şeker ekleyip iyice katılaşıncaya kadar çırpmaya devam edin.12.   Kremayı kekin üzerine sıvayın ve servise kadar buzdolabında bekletin. Afiyet olsun.

Birbirinden lezzetli kek tariflerime muzla hazırladığım bu farklı kek tarifini de eklemek istiyorum… Muz ve cevizin uyumlu aroması ile hazırladığım bu keki sıcak bir çay eşliğinde yemeye doyamayacaksınız..Muz ve cevizin uyumlu aroması ile hazırladığım bu keki sıcak bir çay eşliğinde yemeye doyamayacaksınız. Ve işte tarifi... Malzemeler •    125 gr tereyağı•    2 adet muz•    2,5 su bardağı un•    1 paket kabartma tozu•    1 su bardağı ceviz içi•    1 yemek kaşığı limon suyu•    ½ çay bardağı süt•    1 paket vanilya•    1,5 su bardağı toz şeker Yapılışı 1.   Sütü ısıtın ve limon suyunu ekleyerek 15 dakika bekletin.2.   Muzları çatalla ezerek püre haline getirin.3.   Yumurta, toz şeker, vanilya, ve oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağını mikserle çırpın.4.   İçine limonlu sütü ekleyin.5.   Un ve kabartma tozunu harmanlayıp eleyerek ilave edin.6.   Muz ile cevizi de ekleyip karıştırın.7.   Kek kalıbını yağlayın ve hamuru kalıba aktarın.8.   180 C’ ye ayarlanmış fırında pişirin.9.   Kek soğuduktan sonra kalıptan çıkartarak dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.

Sırada tarçın sevenlerin çok hoşuna gidecek bir tarifim var. Kek, pasta, kurabiye ve tatlılarda kokusuyla kendini belli eden ve kattığı farklı tadla kendini sevdiren tarçını bu sefer yumuşacık cevizli bir kek içerisinde kullandım. Bu unutulmaz lezzeti merak ediyorsanız bu tarifimi mutlaka denemelisiniz. Tarçın kokusuyla ve farklı tadıyla pasta, kek, kurabiye ve tatlılarımın vazgeçilmez lezzetleri arasındadır. Tarçını en çok elmalı ve cevizli tariflere çok yakıştırıyorum. Sıradaki tarifimde yine tarçın kullandığım cevizli yumuşacık bir kek tarifi… Ayrıca tarçın sevenlerin mutlaka denemesi gereken bu tarifi hazırlamak çokta pratik… Malzemeler •    3 kahve fincanı toz şeker•    3 adet yumurta•    1 limon kabuğu rendesi•    ½ su bardağı ceviz•    2 kahve fincanı süt•    1 kahve fincanı sıvıyağ•    1 tatlı kaşığı tarçın•    1 paket kabartma tozu•    1 paket vanilya•    5 kahve fincanı un Yapılışı 1.   Bir kaba yumurta ve şekeri alın ve 5 dakika çırpın.2.   Üzerine süt ve yağı ilave edin.3.   Ayrı bir kabta un, kabartma tozu, tarçın ve vanilyayı harmanlayın ve karışıma ekleyip 2 dakika daha çırpın.4.   Üzerine limon kabuğu rendesi ve cevizide ekleyip tahta bir kaşık yadımıyla karıştırın.5.   Kek kalıbınızı yağlayın ve hazırladığınız kek hamurunu içine dökün.6.   170 C’ ye ayarlı fırında kızarana dek pişirin ve soğumaya bırakın.7.   Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun. Notlar:•    Kekin harcını hazırlarken yumurtanın büyüklüğüne göre un miktarını değiştirebilirsiniz.•    Kek hamurunun akışkan ve koyu bir kıvamda olmasına dikkat etmelisiniz.

Çay saatleriniz boş geçmesin muhabbetiniz artsın tatlı yiyip tatlı konuşun diye sizler için en beğenilen farklı lezzetlerle buluşturmaya devam ediyorum. Malzemeler: •    1 su bardağı sıvıyağ•    1 çay bardağı süt•    1,5 su bardağı toz şeker•    1 çay bardağı tahin•    1 paket kabartma tozu•    3 adet yumurta•    3 su bardağı un•    1 çay bardağı susam ve ya çörek otu•    1 tatlı kaşığı tereyağı•    1 yemek kaşığı iri çekilmiş ceviz veya hindistancevizi (süslemek için) Yapılışı: 1.    Şeker ve yumurtaları köpük köpük olana dek çırpın.2.    Sonra süt, tahin, sıvıyağı ekleyip yavaşça karıştırın, çörek otunuda ekleyin.3.    Ardından kabartma tozunu ve unu ilave edip boza kıvamında bir kek hamuru elde edin.4.    Kek kalıbınızı yağlayın ve kek hamurunu dökün.5.    Dilerseniz üzerine arzuya göre ceviz veya badem parçacıklarından serpebilirsiniz.6.    Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 40-45 dk pişirin. Afiyet Olsun. Hazırlama Süresi: 45 DK

İçerisindeki bal,tarçın, zencefil ve portakalın dayanılmaz kokusuyla; kimsenin hayır diyemeyecegi nefis bir Portakallı Ballı Kek tarifi... Malzemeler: •    2 adet yumurta•    1 çay bardağı toz şeker•    2 su bardağı un•    1 çay bardağı sıvıyağ•    1 çay bardağı portakal reçeli•    1 çay bardağı bal•    1 tatlı kaşığı zencefil•    1 tatlı kaşığı muskat•    Yarım çay bardağı süt•    1 tatlı kaşığı tarçın•    1 paket kabartma tozu Üzeri İçin: •    2 çay bardağı su•    1 çay bardağı bal•    1 su bardağı iri öğütülmüş şam fıstığı Yapılışı: 1.    Derin bir kabın içine şeker ve yumurtaları ilave edip rengi açılana kadar çırpın.2.    Ardından sırasıyla kabartma tozu ve un hariç tüm malzemeyi iyice karıştırın.3.    Son olarak un ve kabartma tozunu ekleyin 2-3 dk iyice karıştırdıktan sonra yağlanmış kek kalıbınıza dökün.4.    180 derecede ısıtılmış fırında 35-40 dk pişirin.5.    Bir kâsenin içinde su ve balı karıştırın, fırından çıkan kekin üzerine gezdirin.6.    Şam fıstığıyla süsleyip servis yapın. Afiyet Olsun.

Ebru hanımın gönderdiği tarifler ile bizi mutlu etmeye devam ediyor.Bu sefer Tahinli Çikolatalı Kek tarifi ile bizibizden alıyor. Tahini çok seven biri olarak en kısa zamanda Tahinli Çikolata Keki yapacağım. 2 Yumurta; 2 Su bardağı toz şeker; 1 Su bardağı yoğurt; 2,5 Su bardağı un; 1 Paket kabartma tozu; 1 Su bardağı sıvı yağ; 1 Su bardağı tahin; Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın. Yoğurt, kabartma kozu, un, sıvıyağ, 4-5 yemek kaşığı tahini de ilave edip iyice çırpın. Kelepçeli bir kalıba dökün ve bardakta kalan tahini de kekin üzerine yayılacak şekilde dökün. Önceden ısıtılan 175 derece fırında pişirin. Pişip soğuduktan sonra üzerine glazür çikolata etirip döktüm istenirse mevsim meyveleri ile de süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun...

Çin de uzun yaşam ve ölümsüzlük sembolü taşıyan şeftalinin sağlığa çok faydalı bir meyve olduğunu buradan da anlıyoruz. Yaz aylarında en çok tükettiğimiz meyvelerden biri olan şeftalinin, hoş kokusu ve eşsiz lezzetiyle iştah açan bu kekin içinde yer alması size yeni lezzetleri tatma zevkini yaşatacak. Yaz meyvelerinin bana göre en sevileni şeftalinin, hoş kokusu ve eşsiz lezzetiyle iştah açan bu kekin içinde yer alması size yeni lezzetleri tatma zevkini yaşatacak. Malzemeler •    125 gr eritilmiş tereyağı•    1/2 su bardağı süt•    3 yumurta•    1,5 su bardağı toz şeker•    2,5 su bardağı un•    4 şeftali•    1 paket kabartma tozu•    1 paket vanilya Yapılışı 1.    Yumurta ve tozşekeri derin bir karıştıma kabında krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. 2.    Eritilmiş tereyağı süt ve vanilyayı ilave edin.3.    Unu kabartma tozu ile harmanlayın ve yumurtalara eleyerek karıştırın.4.    Şeftalilerden 3 tanesinin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın.5.    Hamura ekleyerek tahta kaşıkla yavaşça karıştırın.6.    Hamuru tereyağ ile yağlanmış kek kalıbına aktarın.7.    Kalan şefteliyi ince ince dilimleyin ve  kek hamurunun üzerine dizin.8.    180 C’ye ayarlı fırında 35 dakika pişirin. Afiyet olsun. Notlar: •    Arzu ederseniz üzerine pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz. Kalori: 240Kalori Tipi: 1 dilimHazırlama Süresi: 60 DK

Portakal kokusuyla lezzetiyle hamur işine en çok yakıştırdığım ferah meyvelerden bir tanesidir. İçeriğindeki bol C vitaminiyle de çok faydalı meyve olan portakalla sizde benim gibi mis kokulu nefis bir kek yapmak isterseniz. İşte size tarifi… Portakal kokusuyla ve lezzetiyle hamur işine en çok yakıştırdığım ferah meyvelerden bir tanesidir. Ve mis gibi portakal kokulu nefis bir kek tarifi var sırada. Bol kremasıyla çay saatlerinize en çok yakışacak lezzetlerden biri daha.. Malzemeler •    4 yumurta•    1 su bardağı zeytinyağı•    2,5 su bardağı un•    1,5 su bardağı toz şeker•    1 portakal kabuğu rendesi•    1 portakalın suyu•    1 vanilya•    1 kabartma tozu Üzeri İçin •    1 poşet krem şanti•    ½ çay bardağı süt•    ½ çay bardağı portakal kabuğu rendesi Yapılışı 1.   Yumurta ve şekeri bir kaba alın ve şeker eriyip köpük haline gelene kadar çırpın.2.   Üzerine zeytinyağı, portakal suyu ve portakal kabuğu rendesini ilave edip çırpmaya devam edin.3.   Unu eleyin, vanilya ve kabartma tozuyla birlikte karışıma ekleyip kek kıvamına gelene kadar çırpın.4.   Baton kek kalıbını yağlayın.5.   Hazırladığınız kek hamurunu bu kalıba dökün.6.   Önceden 180 C’ ye ayarlanmış fırında 45 dakika pişirin ve soğumaya bırakın.7.   Üzeri için, süt ile kremşantiyi çırpın ve buzdolabında yarım saat bekletin.8.   Soğuyan kekin üzerine kremşantiyi sürün ve portakal kabuğu rendesini serpin.9.   Dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun. Kalori: 285Kalori Tipi: 1 dilimHazırlama Süresi: 55 DK

Tahinli kek tarifi ile farklı bir lezzet keşfi sizi bekliyor. Malzemeler: •    400 gr Toz şeker •    1 Su bardağı yoğurt •    3 Su bardağı un •    7 Yemek kaşığı tahin •    3 Adet yumurta •    1,5 Su bardağı çiçek yağı •    1 Paket kabartma tozu Yapılışı:  400 gr şeker (yaklaşık 2 su bardağı ) ile 3 adet yumurta derin bir kaba konulup çırpılır. Çırpılma işlemi yapılırken sırayla un, yoğurt, çiçek yağı ve kabartma tozu konulur ve güzelce çırpılır. Kek kalıbı yağlanır ve içine hazırlanan karışım dökülür. Karışımın üstü kaşığın alt kısmıyla düzeltilir. Üzerine tahin güzelce dökülür. İsteğe bağlı olarak ta karışımın üstüne susam serpilir. Önceden ısıtılmış fırının içine sürülüp pişirilir. Kek piştikten sonra bir süre bekletildikten sonra servis yapılır.                                                                                                                                              Afiyet olsun.

Hiç şekersiz kek yapmış mıydınız? Gülay hanımın gönderdiği Şekersiz Kuru Meyveli Kek tarifi ile sizde şekersiz kek yapabilirsiniz. 3 adet yumurta 1 Su bardağı pekmez Yarım su bardağı sıvı yağ 1 Su bardağı yoğurt 2-3 adet kuru incir 1 su bardağı kuru üzüm 1 çay kaşığı karbonat yada 1 paket kabartma tozu 1 tatlı kaşığı tarçın 2 Su bardağı un Öncelikle kuru meyveler hariç kalan bütün malzemeler karıştırılır. Kuru üzümler ve küçük küçük doğranmış kuru inciri de ekleyip yağlanmış ve unlanmış kalıbımıza döker ve orta hararetli bir fırın da 30 dakika pişirilir ve bir kürdan ile pişip pişmediğine bakılır. Soğuyunca afiyetle yeriz...

Malzemelerde de göreceğiniz gibi şeker yerine tahin ve pekmez ilave ettim tadını mı merak ediyorsunuz? denemeden mükemmel tadı ve kokusuna erişemessiniz haydi mutfağa. Malzemeler: •    100 Gr tereyağı•    4/3 Su bardağı pekmez•    3 Yumurta•    4/3 Su bardağı tahin•    1.5 Su bardağı tam buğday unu•    Yarım su bardağı dövülmüş ceviz•    1 Paket Kabartma tozu•    Pudra şekeri Yapılışı: 1.    Tereyağını eritin. Kalıbınızı margarin ile yağlayın ve karışımı hazırlayıncaya kadar buzdolabında bekletin.2.    Derin bir kabın içine yumurtalarla pekmezi çırpın, önce ılınmış tereyağı ve tahini, sonra unu ve kabartma tozunu ekleyerek yaklaşık 5 dakika kadar çırpın. En son cevizleri ilave edin ve iyice karışıncaya kadar çırpın.3.    Karışımı kalıbınıza dökün ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin.4.    Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis yapın. Afiyet Olsun.

Sezen hanımdan, çay saatleriniz ve misafirleriniz için basit ve pratik bir tarif.Kendisine teşekkür ediyoruz. Malzemeler: •    3 yumurta•    1,5 su bardağı şeker•    1 su bardağı portakal suyu•    1 su bardağından biraz eksik sıvı yağ•    2,5 su bardağı elenmiş un•    1 paket kabartma tozu Yapılışı: Önce yumurta ile şeker köpürünceye kadar iyice çırpın ve diğer malzemeleri de ekledikten sonra iyice karıştırın. Kek kalıbına aktarıp 185 ‘de fırının kapağı açılmadan pişirin. Afiyet Olsun.Sezgin Acar.

Mükemmel sosu ve üzerinden akan çikolata sosuyla nefis bir görsel şölen olmasının dışında tadı tescilli Sıcak Çikolatalı Kek ile eşsiz bir damak zevki yaşamak istiyorsanız işte tarif... Malzemeler: •    20 gram kahve•    70 gram kakao•    10 gram kabartma tozu•    7 adet yumurta•    200 gram madlen•    250 gram margarin yağı•    250 gram pudra şekeri•    350 gram un Sos Malzemeler: •    20 gram nişasta•    10 gram vanilya•    500 gram süt•    500 gram krema•    1 yumurta sarısı Yapılışı: 1.    Derin bir kabın içine margarin yağı, şeker ve kahveyi ilave edip mikser yardımıyla çırpın.2.    Sonrasında yumurtayı yavaş yavaş ilave ederek yedirin ve un, kabartma tozu, kakao ilave edilip, önceden yağlanmış kalıpların , altına az bir harç ve20 gram madlen çikolata koyup üzerini kapatacak şekilde harçla doldurun.3.    180 derecede 10 dakika pişirin. 4.    Vanilya sos malzemelerini yumurtasarısı hariç bir tencerede pişirin. Kaynayınca ocaktan alın ve biraz ılınınca yumurtanın sarısını ekleyip krem halinegelenedekönce hızlı sonra yavaş bir şekilde 15 dakika çırpın.5.    Tabağın altına vanilya sosu, üstüne pişmiş keki ters çevirip edilerek servis yapın. Afiyet Olsun.

Temiz sıkı ve yumuşak bir cilt için gerekli olan A ve C vitaminini bol miktarda bulunduran şeftali cilt sağlığınız için önemli meyvelerden birisidir ve ayrıca içerdiği demir sayesinde de saç ve deri hastalıklarına iyi gelir. Kısacası güzelliğin bir anahtarı da şeftalidir. Zehra Hanım’da bu sağlıklı meyveyi yumuşacık bir kekle birleştirdiği bu tarifini bizlerle paylaşmak istemiş. Sağlığa birçok faydası olan şeftali özellikle cilt sağlığı ve güzelliği için önemli meyvelerden birisidir. Kısaca güzelliğin anahtarı diyebileceğimiz bu meyve ile hazırlanan mis kokulu yumuşacık bir kek tarifi var sırada. Bu tarifi bizlerle paylaşan Zehra Hanım ın işte size tarifi... Malzemeler •    2 yemek kaşığı margarin•    2,5 su bardağı toz şeker•    4 yumurta•    1,5 yemek kaşığı krema•    1 paket kabartma tozu•    3 adet orta boy şeftali Yapılışı Margarini, yumurtayı ve kremayı derin bir kaba alın ve iyice karıştırın. Üzerine toz şekeri ve unu ekleyip iyice çırpın. Kabartma tozunuda ekleyip pürüzsüz bir hale gelene kadar karıştırın. Fırın kabını yağlayın. Hazıladığınız karışıma fırın kabına dökün. Şeftalileri yıkayıp kabuıklatını soyduktan sonra dilimleyin. Dilimlediğiniz şeftalileri hamurun üzerine yerleştirin. 200 C’ye ayarlı fırında 30 dakika kadar pişirin ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.Zehra ELDEN Notlar:•    Arzu ederseniz üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.

Geçen akşam evdekilerin bana yoğurtlu kek yapmam için ısrar etmeleri sonucu hazırladım bu keki iki gün boyunca sevdiğimiz reçeller eşliğinde afiyetle yedik. Bir şey farkettim ki bu kek bekledikçe daha da lezzetli oluyor. Sizde bu nefis keki hazırlamak isterseniz işte tarifi.. Yoğurtlu kek bizim evde oldukça seviliyor ve özellikle reçel eşliğinde tadına doyulmuyor. Geçen akşam da evdekilerin ısrarı üzerine nefis bir yoğurtlu kek hazırladım ve bu kekin bekledikçe daha bir lezzetli olduğunu farkettim. Tabi sizde pratik bir şekilde hazırlayıp bu lezzete ortak olun diye bu tarifini paylaştım… Malzemeler •    1 su bardağı yoğurt•    ½ adet limonun suyu•    1 adet limonun kabuğu rendesi•    3 adet büyük yumurta•    1 paket kabartma tozu•    1 su bardağı un•    1 su bardağı toz şeker•    1/3 su bardağı sıvıyağ Sosu İçin •    ¼ su bardağı portakal marmelatı•    1 yemek kaşığı su Yapılışı 1.   Bir kaba un ve kabartma tozunu harmanlayın.2.   Ayrı bir kapta yoğurt, şeker, yumurta, limon kabuğu rendesi ve limon suyunu çırpın.3.   Üzerine unlu karışımı da ilave edip karıştırmaya devam edin.4.   İyice karıştırdıktan sonra sıvıyağı plastik spatula ile yağı ilave edip karıştırın.5.   Hazırladığınız karışımı kek kalıbına dökün. 6.   Önceden 180 C’ ye ayarlı fırında 50 dakika pişirin.7.   Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve 5 dakika bekletip kalıptan çıkarın.8.   Kalıptan çıkardığınız keki soğumaya bırakın ve soğuduktan sonra strece sarıp 1 gün dinlendirin.9.   Sosu için, marmelatı su ile ısıtın ve soğuk kekin üzerine fırça yardımıyla sürün.10  Dilimleyerek sevdiğiniz reçeller eşliğinde servis edin. Afiyet Olsun.

Çay saatlerinizi kokusuyla büyülecek nefis bir dilim zencefilli kek tadıylada damamklara hitap edecek çok güzel bir tarif.. Malzemeler: •    185 gr tereyağı (oda sıcaklığında)•    185 gr labne peyniri•    1 yemek kaşığı rendelenmiş limon kabuğu•    330 gr şeker•    3 adet yumurta•    150 gr kek unu•    100 gr un•    100 gr şekerli zencefil kurusu Yapılışı: 1.    Derin bir kabın içinde tereyağı, labne peyniri ve limon kabuğunu mikserle çırpmaya başlayın. Şekeri ilave edip çırpmaya devam edin. 2.    Yumurtaları teker teker ekleyip karıştırın. Unları ilave edin ve mikserin düşük hızında karıştırın. 3.    Zencefil kurularını küçük parçalara ayırıp karışıma ekleyin. 4.    Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve 200 derecelik ısıtılmış fırında 1 saat pişirin.5.    Fırından çıkartıp tel ızgara üzerine ters çevirerek soğumaya bırakın.6.    Dilimleyip servis yapın. Afiyet Olsun.

Çay saatlerinde hoşumuza gidecek bir kek tarifi olan zeytinli kek, siyah ve yeşil zeytin ile yapılan şeker katılmayan bir kek tarifidir. Genelde tatlıyı andıran kek kelimesi bu defa şekersiz olarak karşımıza çıkıyor. Fakat tadı da şekeri aratmayacak kadar güzel. Siz de alıştığınız tatlı keklere alternatif olacak bu tuzlu keki denemek iserseniz işte tarifi...Çay saatlerinde hoşumuza gidecek, siyah ve yeşil zeytin ile yapılan şeker katılmayan bir kek tarifidir zeytinli kek. Genelde tatlıyı andıran kek kelimesi bu defa şekersiz olarak karşımıza çıkıyor. Fakat tadı da şekeri aratmayacak kadar güzel. Siz de alıştığınız tatlı keklere alternatif olacak bu tuzlu keki denemek iserseniz işte tarifi... Malzemeler •    3 adet yumurta •    1 su bardağı süt•    1 su bardağı yağ•    2 su bardağı un•    1 paket kabartma tozu•    1 fincan doğranmış siyah zeytin•    1 tutam taze fesleğen•    2 adet közlenmiş kırmızı biber•    8 adet dolma yeşil zeytin Yapılışı 1.    Yumurtaları kırıp çırpma teli ile biraz çırpın.2.    Üzerine sütü ve yağı ilave edip karıştırmaya devam edin.3.    Doğranmış zeytin çeşitlerini, fesleğeni, küp küp doğranmış kırmızı biberi koyup karıştırın.4.    Unu, kabartma tozunu ve tuzu ilave edin5.    İstediğiniz kalıbı yağlayıp hamuru doldurun.7.    Önceden ısıtılmış 170 ºC  fırında pişirin ve servis yapın. Afiyet olsun. Kalori: 270Kalori Tipi: 1 dilimHazırlama Süresi: 45 DK

Son zamanlarda bir kaç yerde üst üste yaban mersininin faydaları üzerine yazılara denk gelince, ilk kez tadına baktım ve aldım bu meyveyi. Ne çok tatlı ne de çok ekşi o mayhoş tadından hoşlanınca da, ister bir bardak çay ister mis gibi kokan bir kahve eşliğinde servis edebileceğiniz harika bir kek denedim ilk olarak... Yaban mersini faydalarıyla sık sık gündemde son günlerde. Adından bu kadar söz ettirince bende ilk kez aldım ve denedim bu meyveyi. Mayhoş tadının keke çok yakışacağına karar verince de, leziz bir kek hazırladım bugün çay saatine. Malzemeler •    3 yumurta•    1,5 su bardağı şeker•    1/2 su bardağı sıvı yağ•    1 su bardağı süt•    2,5 su bardağı un•    1 paket kabartma tozu•    1 paket vanilya•    1 tatlı kaşığı limon rendesi•    1,5 su bardağı yaban mersini Yapılışı 1.    Şeker ve yumurtaları beyazlaşıp krema kıvamına gelene kadar çırpın.2.    Süt, sıvı yağ ve limon rendesini ekleyip çırpmaya devam edin. 3.    Başka bir kapta un, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırıp eleyerek yumurtalı karışıma ekleyin. Pürüzsüz bir karışım elde edene kadar çırpmaya devam edin.4.    Yaban mersinlerini kek hamuruna ekleyip çatal yada spatula yardımıyla karıştırın.5.    Kek kalıbını yağlayıp, hamuru kalıba aktarın.6.    Önceden 180 C’ye ısıtılmış fırında pişirin.7.    Soğuduktan sonra kek kalıbından çıkarıp dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun. Notlar: •    Yaban mersinlerinin, kekin dibine çökmemesi için 1 tatlı kaşığı un ile karıştırdıktan sonra kek karışımına ekleyin.Kek yaparken başarılı bir sonuç elde etmek için;•    Yumurtaları kullanmadan en az bir saat önceden buzdolabından çıkarıp, oda sıcaklığında bekletin.•    Kabartma tozu ve unu harmanlayıp, bu karışımı eleyerek hamura azar azar ekleyin.•    İlk 40 dakika fırınınızın kapağını açmayın. 40 dakika sonra kekinize kuru bir bıçak yada kürdan batırarak kekinizin pişme süresini ayarlayın. Batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirmeye devam edin. Kalori: 215Kalori Tipi: 1 dilimHazırlama Süresi: 60 DK

Yazın en gözde meyvelerinden birisidir vişne bana göre. Ekşimsi tadı ve ferahlığıyla insanı rahatlatan bir aroması vardır. Bunun yanında girdiği her tarifte, keklerde pastalarda tadına doyulmayan yeni lezzetler ortaya çıkarır. Sizde tam mevsiminde olduğumuz şu günlerde vişnelerinizle yapılacak yeni lezzetler arıyorsanız bu keki çay saatlerinize konuk edebilirsiniz. Ekşimsi tadı ve ferahlığıyla yazın en gözde meyvelerindendir vişne bana göre. Lezzetinin yanında, pastaları, kekleri girdiği her tarifi lezzetlendirip tadına doyulmayan lezzetler ortaya çıkarır. Tam mevsiminde olduğumuz şu günlerde sizde vişnelerinizi değerlendirebileceğiniz yeni tatlar arıyorsanız bu nefis kek tarifini denemelisiniz. Malzemeler •    2,5 su bardağı un•    3 yumurta•    1 su bardağı toz şeker•    1 su bardağı yoğurt•    1 paket kabartma tozu•    1 paket vanilya•    1 su bardağı eritilmiş tereyağı•    250 gr çekirdekleri ayıklanmış vişne Yapılışı 1.   Yumurta ve tozşekeri köpük haline gelinceye kadar çırpın.2.   Yoğurt ve eritilmiş tereyağını ilave edin.3.   Ayrı bir kabta un, vanilya ve kabartma tozunu harmanlayın ve bu karışımın üzerine ilave ederek iyice çırpın.4.   Kare kek tepsinizi (22-23 cm) tereyağı ile yağlayıp un serpin.5.   Kek hamurunuza ayıklanmış vişneleri ekleyip çok hafif karıştırın ve tepsiye dökün.6.   180 C’ye ayarlanmış fırında 35 dakika pişirin.7.   Kekiniz ılınınca dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun. Notlar •    vişneleri, kekin dibine çökmemesi için 1 tatlı kaşığı un ile karıştırdıktan sonra kek karışımına ekleyin.•    İlk 40 dakika fırınınızın kapağını açmayın. 40 dakika sonra kekinize kuru bir bıçak yada kürdan batırarak kekinizin pişme süresini ayarlayabilirsiniz. Batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirmeye devam edin. Kalori: 245Kalori Tipi: 1 dilimHazırlama Süresi: 60 DK

Vişneyi çok yakıştırıyorum ben keke. Sanırım kekin tatlılığını kırdığı ve keke kattığı o mayhoş tadı seviyorum. Siz de benim gibi vişneli kekleri seven, ama bu sefer mideniz kadar gözünüze de hitap edecek farklı bir tarif deneme peşindeyseniz bu tarif tam size göre... Pek meyve yeme alışkanlığınız yoksa, sizde benim gibi meyveleri keklere ekleyip farklı lezzetler yaratırken, dolapta bekleyen meyveleri değerlendirmeye ne dersiniz? Malzemeler •    2 adet  yumurta•    1 paket pudra şekeri (250 gr)•    2 su bardağı un•    200 gr tereyağı (oda sıcaklığında)•    1 çay bardağı süt•    1 paket kabartma tozu•    1 paket vanilya Sos için •    2 su bardağı ayıklanmış vişne•    1 su bardağı şeker•    1 tatlı kaşığı nişasta•    1 yemek kaşığı tereyağı Yapılışı 1.    Bir tencerede 1 yemek kaşığı tereyağını eritip vişne ve şekeri ilave ederek 5 dakika kadar pişirin.2.    Nişastayı ekleyip iyice karıştırın ve kek kalıbınızın dibine dökün3.    Kekinizin hamurunu hazırlamak için şeker ve yumurtayı köpük köpük olana kadar çırpın.4.    Kalan tüm malzemeleri ekleyip çırpmaya devam edin.5.    Hamurunuzu kek kalıbındaki vişnelerin üzerine ilave edin.6.    180 C’ye ayarlı fırında 45 dakika pişirin.7.    Ilındıktan sonra servis tabağına ters çevirin. Afiyet olsun. Notlar:Kek yaparken başarılı bir sonuç elde etmek için;•    Yumurtaları kullanmadan en az bir saat önceden buzdolabından çıkarıp, oda sıcaklığında bekletin.•    Kabartma tozu ve unu harmanlayıp, bu karışımı eleyerek hamura azar azar ekleyin.•    İlk 40 dakika fırınınızın kapağını açmayın. 40 dakika sonra kekinize kuru bir bıçak yada kürdan batırarak kekinizin pişme süresini ayarlayın. Batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirmeye devam edin. Kalori: 250Kalori Tipi: 1 dilimHazırlama Süresi: 60 DK

Lezzeti kadar görüntüsüyle de etkileyecek bir kek tarifi paylaşmak istiyorum. Bir hafta sonu ne yapacağım diye düşünürken aklıma dergilerden birinde gördüğüm bu nefis kek tarifi geldi ve büyük bir keyifle hazırladım. Tabi evdekiler tadı kadar görüntüsüne de hayran kaldılar. Ayrıca çokta hafif bir lezzet oldu. •    4 adet yumurta  •    Aldığı kadar un •    1 paket kabartma tozu •    1 su bardağı toz şeker •    1 su bardağı süt •    1 su bardağı sıvıyağ •    2 yemek kaşığı kakao •    1 paket vanilya 1.   Yumurtaları bir kaba alın.2.   Üzerine toz şekeri ekleyip köpük haline gelene kadar çırpın.3.   Önce süt, vanilya, un ve kabartma tozunuda ekleyip kek hamuru kıvamına gelene kadar karıştırın. 4.   Hazırladığınız kek hamurunu iki eşit parçaya ayırın. 5.   Ayırdığınız hamurlardan birine kakoyu ekleyin.6.   23 cm çapındaki yuvarlak kek kalıbını yağlayın.7.   Yağladığınız kek kalıbının tam ortasına hamurlardan sorasıyla 3 ‘er yemek kaşığı dökün. 8.   Ara vermeden sürekli bu şekilde hamurlar bitene kadar tepsiye dökün.9.   Önceden 160 C’ye ayarlanmış fırında pişirin ve soğumaya bırakın.10. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.

Diyet yapıyor ve sık sık tatlı krizine mi giriyorsunuz! Bu tarifle hem tatlı krizinize son verecek hem de kilo almamış olacaksınız. 4 adet muz 1 su bardağı zeytinyağı 4 yumurta 5 su bardağı yulaf 1 su bardağı kuru üzüm 2 yemek kaşığı kabartma tozu  İsteğe bağlı tarçın da koyabilirsiniz Muz, yumurta ve zeytinyağını karıştırın. Kuru üzüm ekleyin. Sonra da sırayla yulaf, tarçın ve kabartma tozu ilave edin. Tepsiyi yereyağı ile yağlayın. 180 derecede 35 dakika pişirin. Basit, sağlıklı ve lezzetli! Üstelik muz ve yulafta da bolca vitamin ve mineral var.  Hepinize afiyet olsun...

Neslihan hanımın gönderdiği Ağlayan Kek tarifiyle yapılmış keki yediğinizde yüzünüze koca bir gülümseme gelebilir. Malzemeler:  •    3 yumurta •    3 fincan un •    3 fincan şeker •    1 paket kakao •    1,5 fincan su •    kabartma tozu  Kreması için  ; •    2 su bardağı süt •    2 yemek kaşığı un •    1 paket kakao •    1 su bardağı şeker  Krem Şanti için; •    1,5 su bardağı süt •    2 poşet sade krem şanti Not : Keki ıslamak için 2 bardak soğuk süt Yapılışı: Kek karışımını yağlanmış yuvarlak tepsiye döktükten sonra 170 derece sıcaklıkta 30 dakika pişiriyoruz. Kekin üzerini sıcakken 2 bardak soğuk sütle güzelce ıslatıyoruz. Kek soğuduktan sonra üzerine krem şantiyi döşüyoruz. Kreması için sütü, tencereye alalım, üzerine unu, suyu ve kakaoyu koyduktan sonra karıştırarak pişirelim.Daha sonra üzerine kremayı döküyoruz. Buzdolabında 2, 3 saat beklettikten sonra servıs yapabilirsiniz.                                                                                                                                Afiyet olsun.                                                                                                                                                                       Neslihan ÖZOCAK  

Bal Kabaklı Kek Tarifi nasıl yapılır? Bal Kabaklı Kek tarifi için kullanılan malzemeler ile Bal Kabaklı Kek yapılışını İsmi hanımın gönderdiği tarifte bulabilirsiniz. Bal Kabaklı Kek 5 çaylarının en iyi arkadaşı olacak! Taze ve leziz Bal Kabaklı Kek tarifiniz ile arkadaşlarınız arasında büyük sükse yapabilirsiniz hanımlar! Bizden söylemesi! 200 gr bal kabağı 3 su bardağı un 3 adet yumurta 100 gr ceviz 1 su bardağı şeker 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı süt 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1 tatlı kaşığı tarçın Bilhassa kış aylarında masamızı baştan sona bal kabaklı tariflerle donatsak bıkmayacağımız kadar lezzetli bal kabağı, bol miktarda demir, potasyum, kalsiyum, fosfor içerir. Vücutta toksinlerin atılmasını sağlar. Aynı zamanda A ve E vitaminlerini de içeren bal kabağı, biraz süt ve bal ile maske hazırlayıp, yüze sürüldüğünde de içeriğindeki vitaminler sayesinde cildi nemlendiriyor ve yenilenmesini sağlıyor. E bu neredeyse her derde deva besin kaynağından biz de yararlanmayalım mı? Bunun için şahane bir öneriyle karşınızdadız! Bal Kabaklı Kek yapılışına hemen geçiyoruz! Bal Kabaklı Kek tarifine başlarken ilk olarak yumurtaları çırpıyoruz, sonra şekeri ilave edip çırpmaya devam ediyoruz. Ardından sıvı yağ, süt ve vanilyayı ekleyip karıştırdıktan sonra unu ilave ediyoruz. Unu attıktan sonra kabartma tozunu da atıp hepsini karıştırıyoruz. En sonda da rendelenmiş bal kabağı, ceviz ve tarçını atıyoruz. Tüm malzemeleri karıştırarak birbirine yediriyoruz.  Hazırladığımız karışımı önceden hazırladığımız kek kalıbının içine döküyoruz. Fırında 170 derecede 35 dakika pişiriyoruz. Fırından çıkarıp servis tabağına alıyoruz ve dilimleyerek servis yapıyoruz. Afiyet olsun. 

Bal Kabaklı Kek tarifi nasıl yapılır? Bal Kabaklı Kek tarifi için kullanılan malzemeler ile Bal Kabaklı Kek yapılışını İsmi hanımın gönderdiği tarifte bulabilirsiniz. Misafirlerinize lezzetli bir kek yapmak istiyorsanız bu kek tarifimiz tam size göre! 3 adet yumurta 2.5 su bardağı un 1 adet kabartma tozu 1 su bardağı zeytinyağ 1,5 su bardağı şeker 1 su bardağı süt 1.5 su bardağı rendelenmiş balkabağı

Ceviz Soslu Hindistan Cevizli Kek tarifi nasıl yapılır? Ceviz Soslu Hindistan Cevizli Kek tarifi için kullanılan malzemeler ile Ceviz Soslu Hindistan Cevizli Kek yapılışını İsmi hanımın gönderdiği tarifte bulabilirsiniz. Değişik ve lezzetli bir kek olan Ceviz Soslu Hindistan Cevizli Keki hem siz hem misafirleriniz çok seveceksiniz. Kek için 3 adet yumurta 1 su bardağı süt 1 su bardağı şeker 2 su bardağı un 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu Sosu için 1 adet yumurta 1 su bardağı cekilmiş ceviz 1 su bardağı sıvıyağ 1 su  bardağı hindistan cevizi yarım su bardağı şeker yarım su bardağı süt

Sıcacık bir çayın ve keyifli muhabbetlerin yanında ikram etmeyi en sevdiğim lezzetlerdir kekler. Kimi zaman bol meyve ile kimi zaman yoğun çikolata ile tatlandırdığım keklerimden Damla Çikolatalı Kek tarifim var bugün beş çayımızda. En keyifli muhabbetler arasında misafirlerime sıcak bir çay eşliğinde bir dilim lezzetli kek ikram ettiğimde onların yüzlerindeki küçücük bir gülümseme bile keyfime keyif katıyor doğrusu ve bu nedenledir ki özene bezene nefis kekler hazırlıyor ve büyük bir keyifle sunuyorum. Tıpkı sıradaki yoğun çikolata aromalı kekim gibi… Malzemeler•    1 su bardağı sıvıyağ•    ½ paket damla çikolata•    1 su bardağı süt•    4 adet yumurta•    2 su bardağı toz şeker•    2 paket kabartma tozu•    ¼ çay kaşığı tuz•    4 çorba kaşığı kakao•    2 paket vanilya•    Aldığı kadar un Üzeri İçin•    Damla çikolata•    1 poşet hazır çikolata sosu•    0 çay bardağı süt Yapılışı1.   Yumurta ve şekeri bir kaba alın iyice çırpın.2.   Üzerine süt, sıvıyağ, tuz ve kakaoyu ekleyip karıştırmaya devam edin.3.   Kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyin ve akışkan bir kek kıvamı elde edene kadar un ekleyip karıştırın.4.   Damla çikolataları da ekledikten sonra hafif karıştırın.5.   Hazırladığınız karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden 175 C’ye ısıtılmış fırında pişirin.6.   Hazır çikolata sosunu paketin arkadındaki tarife göre yapın ve ılındıktan sonra kekin üzerine dökün. 7.   Dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.

Havuçlu kek tarifi nasıl yapılır? Havuçlu kek tarifi için kullanılan malzemeler ile havuçlu kekin yapılışını İsmi hanımın gönderdiği resimli tarif de bulabilirsiniz. A vitamini açısından zengin olan havuç ayrıca yüksek vitamin ve mineral içerir. Sizde havuçlu kek tarifini uygulayarak hem lezzetli hemde besleyici bir kek yapabilirsiniz. 3 adet havuç 1 su bardağı süt 1 su bardağı zeytinyağ 2,5 su bardağı un 1 su bardağı şeker 1 adet kabartma tozu 3 adet yumurta Havuçlu kekin yapımı için ilk önce 3 adet havuç küp küp küçük parçalara kesilir. Derin bir kabın içerisine 1 bardak şeker ve 3 yumurta eklenerek mikser ile beyazlanıncaya kadar çırpılır. Daha sonra üzerine un, zeytinyağı, süt, kabartma tozu katılarak mikserle karıştırma işlemine devam edilir. Kek kalınını sıvı yağ ile yağladıktan sonra hazırlanan kek karışımı kek kalıbına dökülür. Karışımın üzerine havuçlar serpilir. Havuçların üzerinede geri kalan kek karışımı eklenir. Önceden ışıtılmış 160 derecelik fırına konulur. 35 dakika pişirilir. Afiyet olsun

İki renkli kek tarifi nasıl yapılır? İki renkli kek tarifi için kullanılan malzemeler ile iki renkli kekin yapılışını İsmi hanımın gönderdiği tarif de bulabilirsiniz. Aniden misafiriniz gelecek olursa ve evde hazırda bir ikramlığınız yoksa kısa zamanda kek yapabilirsiniz. Basit iki renkli kek tarifi ile kısa zamanda lezzetli bir kek yapabilirsiniz. 2,5 bardak un 1 bardak sıvı yağ 1 bardak süt 1 bardak şeker 1 paket kabartma tozu 1 yemek kaşığı kakao 1 paket vanilya 3 yumurta ( oda sıcaklığında olacak )

Çocuklarımızın sevdiği çay saatlerinde pratik ve zaman almadan yapılan bir tatlı türüdür. Akan kakao karışımıyla görüntüsü kadar nefis kokusuylada iştah kabartan bir tarif..Damak zevkime güveniyorum diyenlere ıslak kek tarifi. Kek tarifinin listemizde de olduğu gibi birçok çeşitleri ve tarifleri yer almaktadır. Sizlere diğer keklerden farklı ıslak kek tarifini de yapmanızı öneriyorum. Malzemeler: •    4 adet yumurta•    2 su bardağı şeker•    1 su bardağı süt•    2 yemek kaşığı kakao•    1 su bardağı sıvı yağ•    3 su bardağı un•    1 paket kabartma tozu•    1 paket vanilya Yapılışı: 1.    Derin bir kabın içine şeker ve yumurtayı ilave edin ve şeker eriyene kadar çırpın.2.    Ardından süt, yağ, kakao ilave edin ve çırpın.3.    Hazırlamış olduğunuz bu karışımdan 1 su bardağı ayrın.4.    Kabın içinde kalan karışıma kabartma tozu, vanilya ve aldığı kadar un ilave edin karıştırın ve kalıba dökün fırında pişirin5.    Fırından çıkardığınız kek’i soğumadan daha önce 1 su bardağında ayırmış olduğunuz sosu dökün. (Ben ekstra hazır çıkolata soslarında da döktüm isteğe baglı olarak sizde ekleyebilirsiniz.)6.    2,3 dk sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet Olsun.