Yoğurtlu Kek

Geçen akşam evdekilerin bana yoğurtlu kek yapmam için ısrar etmeleri sonucu hazırladım bu keki iki gün boyunca sevdiğimiz reçeller eşliğinde afiyetle yedik. Bir şey farkettim ki bu kek bekledikçe daha da lezzetli oluyor. Sizde bu nefis keki hazırlamak isterseniz işte tarifi..

Yoğurtlu kek bizim evde oldukça seviliyor ve özellikle reçel eşliğinde tadına doyulmuyor. Geçen akşam da evdekilerin ısrarı üzerine nefis bir yoğurtlu kek hazırladım ve bu kekin bekledikçe daha bir lezzetli olduğunu farkettim. Tabi sizde pratik bir şekilde hazırlayıp bu lezzete ortak olun diye bu tarifini paylaştım…

Malzemeler

•    1 su bardağı yoğurt
•    ½ adet limonun suyu
•    1 adet limonun kabuğu rendesi
•    3 adet büyük yumurta
•    1 paket kabartma tozu
•    1 su bardağı un
•    1 su bardağı toz şeker
•    1/3 su bardağı sıvıyağ

Sosu İçin

•    ¼ su bardağı portakal marmelatı
•    1 yemek kaşığı su

Yapılışı

1.   Bir kaba un ve kabartma tozunu harmanlayın.
2.   Ayrı bir kapta yoğurt, şeker, yumurta, limon kabuğu rendesi ve limon suyunu çırpın.
3.   Üzerine unlu karışımı da ilave edip karıştırmaya devam edin.
4.   İyice karıştırdıktan sonra sıvıyağı plastik spatula ile yağı ilave edip karıştırın.
5.   Hazırladığınız karışımı kek kalıbına dökün.
6.   Önceden 180 C’ ye ayarlı fırında 50 dakika pişirin.
7.   Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve 5 dakika bekletip kalıptan çıkarın.
8.   Kalıptan çıkardığınız keki soğumaya bırakın ve soğuduktan sonra strece sarıp 1 gün dinlendirin.
9.   Sosu için, marmelatı su ile ısıtın ve soğuk kekin üzerine fırça yardımıyla sürün.
10  Dilimleyerek sevdiğiniz reçeller eşliğinde servis edin.

Afiyet Olsun.