Yemek Tarifleri

Güveçte pişen yemeklerin lezzetini hiçbirşeye değişmem diyenler için; fırında ağır ağır pişen, pişerken lezzetine lezzet ekleyen bir tarif. Pelin hanımın tarifiyle Fırında Güveç, İftar sofralarınızda lezzetiyle misafirlerinizden tam puan alacak bir lezzet.. Malzemeler •    ½ kg kuşbaşı tavuk göğsü•    1 büyük soğan•    1 adet havuç•    1 kase bezelye•    4 adet patates•    4 adet yeşil biber•    2 domates(rendelenecek)•    1 diş sarımsak•    Sıvıyağ•    Tereyağı•    Tuz•    Toz acı biber Yapılışı Soğan, havuç, patatesi ve sarımsakları doğrayın. Hepsini bir kabın içinde rendelenmiş domates tuz ve acıbiberle harmanlayın. Üzerine bezelyeleri ve tavuk göğüslerini ilave edip tekrar karıştırın. Harmanladığınız bu malzemeleri güveç kabına yerleştirin. Üzerine çok az sıvıyağ gezdirin. Ardından 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyin. Güveç kabının yarısına denk gelecek kadar su ilave edip 250 C’ye ayarlı dırında 1-1,5 saat pişirin. Afiyet olsun.                                            Pelin YANIK

Yeni yarışmamızın ilk tarifi Pelin hanımdan geldi. İftar sofralarımıza eşi dostu davet ettiğimiz bu günlerde hem sağlıklı hem lezzetli hem hafif ne pişirsek derken, işte size hem lezzetiyle hem sunumuyla gösterişli bir lezzet.. Malzemeler (5 kişilik) •    Tavuk göğüs eti•    Yeşil Biber•    Kırmızı Biber•    Patates•    Patlıcan•    Bezelye•    Tereyağı•    Kaşar peyniri•    Süt•    Tuz Yapılışı Tavanın içine tereyağını eritin, Tavukları tavada alt-üst edip kırmızı biberi ilave edin. 6-7 dk. çatal yardımı çevirerek pişirin. Biberleri yıkayıp julyen şekilde kesin. Aynı şekilde patlıcanları julyen kesip, tuzlu suda bekletin. Başka bir tavada ise tereyağını eritip, daha önceden yıkayıp süzdüğümüz kırmızı biber, yeşil biber ve patlıcanları sırası ile pişirin. Diğer yandan patatesleri soyup bir tencere içerisinde püre için haşlayın. Tadının daha güzel olması için haşlanırken su yerine süt koyabilirsiniz. Patatesler haşlandıktan sonra, çatal yardımı ile ezin. İçine tereyağ, tuz ve sütü ilave edip tekrar ocağa koyup kaşık yardımı ile malzemeleri yedirin. En sonunda bezelyeyi ilave edip bezelyeler ezilmeden karıştırın. Bu aşamalardan sonra borcam tepsisinde sırasıyla tavuk, kırmızı biber, yeşil biber, patlıcan ve bezelyeli püreyi dizin. 200 derece fırında 20 dk kadar pişiriyoruz. Son 5 dk kala fırından çıkarıp rendelenen kaşarları serpin. Tekrar fırına verip kaşarlar eridikten sonra çıkarın. Afiyet olsun.Pelin YANIK

Mineral ve vitaminler açısından zengin sebzelerimizden pırasa çok sağlıklı olmasına rağmen birçok kişi tarafından ya hiç tüketilmiyor ya da çok az tüketiliyor. Bizim evde de çok fazla sevilmiyor ve ben bu nedenle pırasayı farklı lezzetlerle buluşturarak daha yenilesi ve daha lezzetli bir hale getiriyorum. İşte size o tariflerimden birisi...:) Vitamin ve mineral bakımından zengin olan pırasa ne yazıkki bizim evde de çok fazla sevilmiyor fakat ben pırasayı farklı lezzetlerle buluşturarak daha yenilesi ve daha lezzetli tarifler hazırlıyorum. İşte size o tariflerimden birisi daha... Malzemeler •    3 adet yumurta•    1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri•    2 yemek kaşığı un•    1 çay bardağı galeta unu•    1 kg pırasa•    1 çay bardağı zeytinyağı•    Tuz•    Karabiber Yapılışı 1.   Pırasaları yıkayın ve küçük parçalar halinde doğrayın. 2.   Doğradığınız pırasaları tuzlu suda haşlayın ve süzün3.   Borcamı yağlayıp bolca galeta unu serpin.4.   Pırasaları yumurta, kaşar peyniri, un, zeytinyağı, tuz ve karabiberle harmanlayın. 5.   Hazırladığınız karışımı borcama yayın.6.   Önceden 200 C’ ye ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin. 7.   Sevdiğiniz sebzelerle sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.

Tuğba Hanım’ın bizlerle paylaştığı bu tarif pratik ve lezzetli tavuk tariflerinize eklemeniz gereken enfes bir tat… Bol baharatlı salçalı sosuyla fırında nar gibi kızarmış tavuk ve sebzeler tek kelimeyle harika olmuş… Sıradaki tarif pratik ve lezzetli tavuk tariflerine eklemeniz gereken enfes bir lezzet diyebilirim. Tuğba Hanım ın bizlerle paylaştığı bu bol baharat ve salça soslu fırında nar gibi kızarmış tavuk bagetler nefis olmuş... Malzemeler •    3-4 adet patates•    7-8 adet baget tavuk(kişi sayısına göre ayarlayabilirsiniz)•    1 adet iri kuru soğan•    1 adet kabuğu soyulmuş domates•    2 kaşık yoğurt Üzeri İçin •    Biber•    Tuz•    Karabiber•    Nane•    1 çay bardağı sıvıyağ•    1 kaşık salça Yapılışı Patatesleri para para doğradıktan sonra yoğurt, sıvıyağ, salça ve baharatları karıştırıp tavukları soslayın. Hazırladığınız patates ve tavukları borcama döşeyin. Üzerini doğradığınız soğan, biber ve domates ile süsleyin. 200 C’ ye ayarlı fırında 45 dakika pişirin. Afiyet olsun.                                        Tuğba YILDIZ

Sağlığın ve lezzetin diğer adı olan karnabaharla hazırladığım nefis bir tarifim daha var sırada. Fırında bol baharat ve kaşar peyniri eşliğinde hazırladığım bu tarifi eminim benim kadar sizde çok beğeneceksiniz. Fırında bol baharat eşliğinde hazırladığım bu tarifle sağlık ve lezzeti sofralarınıza taşıyacaksınız. Ayrıca üzerinde erimiş kaşar peyniriyle birlikte yemeye doyamayacaksınız... Malzemeler •    100 gr tereyağı•    ½ demet maydanoz•    ½ yemek kaşığı limon suyu•    3 diş ince kıyılmış sarımsak•    3 dal biberiye•    ½ kg karnabahar•    1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri•    Tuz•    Karabiber•    Pulbiber Yapılışı 1.   Karnabaharları minik çiçeklere ayırın ve yıkayın.2.   Oda ısısındaki tereyağını bir kaba alın.3.   Maydanozları ve biberiyeleri ince kıyıp, limon suyu, sarımsak, tuz, karabiber ve pulbiberi ekleyip iyice karıştırın. 4.   Fırın kabına karnabaharları dizin.5.   Üzerine hazırladığınız tereyağlı karışımı yayın.6.   Önceden 170 C’ye ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.7.   Sosun karnabaharlarla iyice karışması için ara ara karıştırın.8.   Fırından çıkarmadan 5 dakika önce üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.9.   Kaşar peyniri eriyene kadar pişirin ve eridikten sonra sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun. Kalori: 208Kalori Tipi: 1 porsiyonHazırlama Süresi: 40 DK

Havaların soğumasıyla birlikte kış sebzeleri tezgahlardaki yerini aldı ve o sebzelerden birisi de metabolizmayı güçlendiren ve idrar söktürücü özelliği olan kereviz… Ve kış aylarında mutfaklarımızdan eksik etmememiz gereken bu sağlıklı ve besleyici sebzeyle birbirinden farklı ve lezzetli yemekler hazırlayabilirsiniz. İşte sıradaki Fırında Kereviz tarifimde onlardan birisi… Besleyici ve sağlıklı olan kereviz, metabolizmayı güçlendiren, idrar söktürücü özelliği olan kış aylarında mutfaklarımızdan eksik etmememiz gereken sebzelerden birisi…Sıradaki tarifim ise bu sağlıklı sebzeyle hazırlayacağınız çeşitli tariflerimden sadece birisi… Malzemeler •    35 gr tereyağı•    2 adet patates•    ½ adet limonun suyu•    1 yemek kaşığı kıyılmış adaçayı•    6 yemek kaşığı krema•    4 adet kereviz•    Muskat rendesi•    Tuz•    Karabiber Üzeri İçin •    2 yemek kaşığı zeytinyağı•    ½ demet maydanoz•    1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri Yapılışı 1.   Patetesleri ve kerevizleri küp şeklinde doğrayın. 2.   Kaynayan tuzlu, limonlu duda haşlayın.3.   Sebzeler yumuşayınca ocaktan alıp süzün.4.   Sebzeleri ezerek püre haline getirin.5.   Tereyağı, krema, tuz, karabiber, muskat ve adaçayını ekleyip karıştırın.6.   Hazırladığınız püreyi yağlanmış fırın kabına aktarın.7.   Maydanozu kıyın ve zeytinyağı ile birlikte karışımın üzerine aktarın.8.   Rendelenmiş kaşar peynirinide en üste yaydıktan sonra 190 C’ye ayarlı fırında 30 dakika pişirin.9.   Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.

Özellikle çalışan bayanların S.O.S anlarında pratik tarifler arasında yer alabilecek, lezzetli bir öneri. Ayrıca çok güzel bir atıştırmalık Fırında Sarımsaklı Patates tarifi.. Malzemeler: •    1 kg patates•    40 ml zeytinyağı•    9 diş sarımsak•    1 sap taze biberiye•    Karabiber, tuz, ketçap, mayonez, Yapılışı: 1.    Taze ve orta boy taze patatesleri kabuklarıyla birlikte yıkayıp kurulayın.2.    Dilim şeklinde doğrayın ve fırın tepsinize dizin.3.    Diş sarımsakları temizleyip ortasından ikiye bölün ve ilave edin.4.    Biberiyeyi doğrayın serpin ve üstüne zeytinyağını dökün.5.    Tuz, karabiber ile tatlandırın ve karıştırın.6.    Fırına koymadan üstünü folyo ile kapatın 30 dk pişirin.7.    30 dk ardından fırından çıkarın ve folyo kâğıdını çıkartın 10,15 dk daha pişirin ve servis yapın.8.    Servis tabağına alın ve dilerseniz ketçap mayonez eşliğinde servis yapabilirsiniz. Not: Ketçap mayonez yerine sos kullanabilirsiniz. Afiyet Olsun.

Baklagiller familyasından, bir çeşit fasulyedir barbunya. Akşam yemeklerinizde ve soğuk meze olarak da sofralarımızı süsleyen, ağızda dağılan mükemmel bir tat. Malzemeler: •    500 gr barbunya•    1 adet soğan•    1 yemek kaşığı toz şeker•    1 tatlı kaşığı biber salçası•    1 yemek kaşığı sirke•    Pul biber, tuz•    3 yemek kaşığı zeytinyağı•    Yarım demet maydanoz Yapılışı: 1.    Barbunyaları geniş bir tencereye ilave edin üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlayın.(1 gün önceden suda bekletebilirsiniz.2.    Soğanları piyaz doğrayın orta boy tencerede pembeleşene kadar kavurun.3.    Ardından salça ve şeker ekleyip 2-3 dk daha kavurun. Sıcak su ilave ederek kaynamaya bırakın.4.    Kaynamaya başlayınca baharatları, sirke ve(haşlanmış) barbunyaları ekleyin ve fırın kabına aktarın.5.    160 derecede ısıtılmış fırında 15 dk pişirin.6.    Maydanoz dallarıyla süsleyerek, patates püresi ve pilav yanında servis yapabilirsiniz. Afiyet Olsun.

Bu yemeği her yediğimde neden bu ismi aldığını merak eder dururdum. Küçük bir araştırma sonunda öğrendim ki; Bir camii imamı bütün köylüyü iftara çağırıyor. Bu sofrada bu yemeği yerken köyün delisi tarafından bayıltılıyor ve tarifin adı da imam bayıldı olarak kalıyor :) Bu hikaye ne kadar gerçek bilmiyorum ama lezzeti gerçekten insanı bayıltıcak cinsten.. İmam bayıldının ismini nerden aldığını merak ediyor musunuz? Aslında çok ilginç bir hikayesi var. Bir camii imamının iftara çağırdığı köyün delisi tarafından patlıcanlı bu yemeği yerken bayıltılmasından esinlenerek bu adı aldığı söylenmekte. Hikayesi bir tarafa lezzetine de bayılacağınız bu tarifi pratik bir şekilde hazırlayarak afiyetle yiyeceksiniz. Malzemeler •    5 adet domates•    3 adet soğan•    1 kg küçük boy patlıcan•    ½ su bardağı zeytinyağı•    2 diş sarımsak•    ½ çay kaşığı toz şeker•    ¼ bardak su•    4 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz•    2-3 yemek kaşığı limon suyu•    Tuz Yapılışı 1.    Patlıcanları yıkayıp saplarını kesin.2.    Bıçakla ortadan ikiye bölün.3.    Bombeli kalan tarafını kenarda mesafe kalacak şekilde biraz derinden kesin.4.    Soğanları halka şeklinde doğrayın.5.    Küp şeklinde doğradığınız domates ve ince kıydığınız maydanozlarla karıştırın.6.    Ezilmiş sarımsak, limon suyu, şeker ve tuzu ilave ederek karışımı lezzetlendirin.7.    Tavaya zeytinyağını dökerek kızdırın.8.    Patlıcanların iki tarafını kızartararak, kağıt havlu üzerinde bekletin.9.    Patlıcanları dikdörtgen fırın tepsisine dizin.10.  Kestiğiniz yerlerden açın ve içine hazırladığınız harcı doldurun.11.  Üzerine su ilave ederek fırında veya ocakta pişirin. Afiyet olsun. Notlar: •    İmam bayıldı yemeğini damak zevkinize uygun baharatlarla zenginleştirerek hazırlayabilirsiniz.   Kalori: 184Kalori Tipi: 1 adetHazırlama Süresi: 40 DK

Eylem hanımın gönderdiği Sosisli Kaşarlı Patates Püresi ile yemek masanızda görüntüsüyle ve lezzetiyle güzel bir meze yapabilirsiniz. Patates Krema Tereyağ Sosis Kaşar Patatesler haşlandıktan sonra robottan tereyağ ve kremayla kıvam alıncaya kadar çırpılır. Sosisler başka bir tavada kızartılıp baharatlanır. Daha sonra patates ve sosisler borcamda karıştırılıp fırında yaklaşık 30 dakika pişirilir. Daha sonra üzerine kaşar peyniri eklenir. Kaşarlar eridikten sonra servis yapılır.Afiyet Olsun.

Yakın takipçilerimizden Leyla hanımdan patlıcan oturtma. Adeta görsel şölen yaşatacak tadıyla damaklarda kalacak bir lezzet. Kendisine bizimle paylaştığı tarif için teşekkür ediyoruz. Malzemeler: •    3 adet soğan•    200 gr dana kıyma•    1 adet havuç•    3 diş sarımsak•    1 yemek kaşığı salça•    1 kahve fincanı sıvıyağ•    1 su bardağı sıcak su•    2 adet çarliston biber•    Tuz, karabiber Yapılışı:   Patlıcanların alacalı soyup küp küp doğradıktan sonra tuzlu suda bekletin. Havucu rendeleyin, geniş bir tencereye sıvıyağı ilave edip havucu kavurun. Soğanları ve yeşil biberi yemeklik doğrayıp kavrulan havucun içine ilave edip kavurmaya devam edin.sarımsakları temizleyip havanda dövün ve tencereye ilave edin. Salçayı ilave edip iyice karıştırın ardından kıymayı ekledikten sonra karıştırarak kavurmaya devam edin. Tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Patlıcanların tuzlu suyun içinden alıp suda durulayın ve yağda kavurun. Fırın tepsisine önce patlıcanları dökün ardından kıymalı harcı döküp tepsiye dağıtın üzerine sıcak suyu döküp fırında pişirin. Pirinç pilavı ve salata ile servis yapın. Afiyet Olsun. Leyla Kuş.

Bu akşam ne yapacağınızı düşünmeyin! Özelliklede patlıcan ile ilgili bir yemek yapmak istiyorsanız sizlere parmaklarınızı yedirecek güzel bir tarif sunuyorum. Közlenmiş biber, sarımsak, pastırma, beyaz peynir harcı ile farklı bir patlıcan yemeği tarifi. Herkese afiyet olsun. Biberli patlıcan, kızartılmış patlıcan içerisine konan közlenmiş biber, sarımsak, pastırma, beyaz peynir harcı ile farklı ve lezzetli bir patlıcan yemeği oluşturuyor. Bu nefis biberli patlıcan tarifini deneyin. Malzemeler •    2 adet patlıcan•    1 çay bardağı zeytinyağı•    Tuzlu su•    1 su bardağı sıcak su•    2 yemek kaşığı sirke•    Tuz İç Harcı İçin: •    2 adet közlenmiş kırmızıbiber•    2 diş sarımsak•    2 dilim pastırma•    100 gr. beyaz peynir•    ½ çay bardağı ceviz içi•    ½ çay bardağı zeytinyağı•    1 adet limonun suyu•    Taze biberiye•    Tuz Yapılışı 1.    Patlıcanların kabuklarını alcalı soyarak soyulmuş yüzeylerine bıçakla 1 cm. derinliğinde delik açın.2.    Bol tuzlu suda 1 saat kadar bekletin ve geniş bir tencereye zeytinyağı ilave edin.3.    Patlıcanların suyunu süzüp, tencereye alın. 4.    Üzerini kapatarak yüksek ateşte ara ara kendi ekseninde çevirerek kızartın.5.    Kızaran patlıcanların üzerine 1 su bardağı sıcak su, sirke ve tuz ilave edip kısık ateşte 10 dk. kadar pişirin.6.    Közlenmiş biberlerin kabuklarını soyup, sarımsak, pastırma, beyaz peynir, ceviz içi, zeytinyağı, limon suyu ve tuzu karıştırarak mikserde iyice harmanlayın.7.    Karışımı patlıcanların içine paylaştırıp, biberiye ile süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun. Kalori: 197Kalori Tipi: 1 porsiyonHazırlama Süresi: 55 DK

Nilgün hanımdan birbirinden lezzetli ve değişik lezzetleri olan Antep yöremize ait bir lezzet var yine yarışmamızda. Benim şimdiye kadar denemediğim ve duymadığım bir lezzet Patlıcan Doğraması.. Patlıcanın tam mevsiminde olduğumzu bu günlerde besleyiciliğiyle ve lezzetiyle sofralarımızı süsleyecek bir lezzet.. Malzemeler •    250 gr kuzu kuşbaşı et•    1 yemek kaşığı domates salçası•    1 adet kuru soğan•    3-5 diş sarımsak•    50 gr patlıcan •    ½ çay bardağı sıvıyağ•    200 gr nohut•    2 adet domates•    3 adet sivri yeşilbiber•    1 adet limon•    Kuru nane•    4 su bardağı su Yapılışı Tencerede yarım çay bardağı yağda kuşbaşı etleri kavurun. Kavrulan etin üzerine diş diş doğranmış soğanları ilave edin ve soğanlar ölünceye kadar kavurmaya devam edin. Bu karışımın içine salçayı koyup karıştırın ve 4 bardak suyu koyup kaynamaya bırakın. Yemek kaynamaya başlayınca bir gece önceden ıslatılan nohutları ekleyin ve kısık ateşe et ile nohut pişene kadar kaynatın. Yemek piştikten sonra kuşbaşı şeklinde doğranmış patlıcanlar, kabukları soyulmuş doğranmış domatesler, yeşil biberler ve istenilen büyüklükte doğranmış sarımsakları ilave edin. Malzemelerin hepsi pişinceye kadar kaynatın ve pişmeye yakın 1 adet limonun suyunu sıkın. Bir tavada ise kızdırılmış yağın içine kuru naneyi atarak kavurun ve yemeğin üzerine dökün. Afiyet Olsun. Nilgün ÇETİN Notlar: •    Arzu ederseniz yağda kavurduğunuz kuru naneye kırmızı pul biberde ekleyebilirsiniz.

Genellikle pilav yanında servis ettiğimiz nohut yemeği tarifini daha önce yapmamış olan arkadaşlar için paylaşmak istiyorum. Sanırım aramızda bu nefis yemeği yemeyeniniz yoktur ama yapmayanınız olabilir :). Genellikle etli yapılan bu yemeği ben vejeteryan arkadaşlarımızı düşünerek etsiz yaptım. Dilerseniz soğandan sonra et katıp kavurun ve salçasını ekleyin. Herkese kolay gelsin. Nefis biber ve domates salçalı nohut yemeğini yemeyenimiz yoktur. Fakat yapmayanımız olabilir :). Bu yüzden sizlerle nohut yemeği tarifimi paylaşmak istedim ve pilav yanında servis edebileceğiniz bu nefis yemeğin tarifini sizlere sundum. Malzemeler •    1,5 su bardağı nohut•    1 adet soğan•    1 yemek kaşığı domates salçası•    ½  yemek kaşığı biber salçası•    3-4 yemek kaşığı sıvıyağ •    Tuz •    Kırmızı biber•    Sıcak su Yapılışı 1.   1 gece önceden 1,5 su bardağı nohudu suyun içerisinde bekletin.2.   Önce yemeklik doğradığınız soğanı pembeleşinceye kadar sıvı yağda kavurun.3.   Yemeğe domates ve biber salçasını da ekleyip 1-2 dk. daha kavurmaya devam edin.4.   Son olarak nohutları, tuz ve baharatları da tencereye ekleyin ve kısık ateşte 5 dk. kadar daha yemeği karıştırmaya devam edin.5.   Yemeğin üzerini 2-3 parmak kalınlığında geçecek miktarda sıcak su ekleyin. 6.   Nohutlar iyice pişene kadar orta ateşte kaynatın. Afiyet olsun. Hazırlama Süresi: 70 DK

Sağlığa birçok faydası olan ıspanağın haftada en az iki kez tüketilmesi gerektiği uzmanlar tarafından söylenmektedir. Bense bu sağlıklı ve lezzetli sebzeyi sık sık tariflerimde kullanarak sağlık ve lezzetin keyfini çıkarıyorum ve tabi sizin de denemeniz için tariflerimi sizlerle de paylaşıyorum. Sıradaki tarifte ıspanakla hazırladığım lezzetlerden birisi ve denemeniz için işte Zeytinli Ve Ispanaklı Tart tarifi… Haftada en az iki kez tüketilmesi gereken sağlıklı sebzelerdne birisininde ıspanak olduğu uzmanlar tarafınan söylenmektedir ve bende ıspanağı severek tüketenlerden olduğum için birbirindne lezzetli tariflerini hazırlayarak sizlerle de paylaşıyorum. Sizde benim gibi düşünüyorsanız sıradaki tarifim de onlardan birisi ve denemeniz için işte size tarifi... Malzemeler Hamuru İçin •    2 yemek kaşığı yoğurt•    1 adet yumurta•    2 su bardağı un•    1 paket kabartma tozu•    125 gr margarin•    Tuz İç Harcı İçin •    1 adet kuru soğan•    500 gr ayıklanmış ıspanak•    2 yemek kaşığı sıvıyağ•    250 gr beyaz peynir•    250 gr çekirdeksiz zeytin•    Pulbiber•    Tuz Üzeri için •    1 çay bardağı süt•    1 adet yumurta•    1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi Yapılışı 1.   Yoğurt, yumurta, un, kabartma tozu, margarin be tuzu bir kapta iyice karıştırın. 2.   Düzgün bir hamu elde ettikten sonra 5 dakika dinlendirin.3.   Dinlenen hamuru yağlanmış tart kalıbına yerleştirin ve çatal yardımıyla delikler açın.4.   Soğanı soyun ve küp şeklinde doğrayın. 5.   Ispanakları küçük parçalar şeklinde doğrayın. 6.   Sıvıyağı tavada ısıtın soğan ve ıspanakları bu yağda hafif kavurun.7.   Kavurduktan sonra üzerine beyaz peyniri ilave edip karıştırın.8.   Pulbiber ve tuzla tatlandırdıktan sonra hamurun içine bu harcı yayın.9.   Zeytinleri halka şeklinde doğrayın ve harcın üzerine yayın. 10. Yumurta, süt ve kaşer peyniri redesini karıştırıp harcın üzerine dökün.11. Önceden 180 C’ ye ısıtılmış fırında pişirin. 12. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.