Fırında Pırasa

Mineral ve vitaminler açısından zengin sebzelerimizden pırasa çok sağlıklı olmasına rağmen birçok kişi tarafından ya hiç tüketilmiyor ya da çok az tüketiliyor. Bizim evde de çok fazla sevilmiyor ve ben bu nedenle pırasayı farklı lezzetlerle buluşturarak daha yenilesi ve daha lezzetli bir hale getiriyorum. İşte size o tariflerimden birisi...:)

Vitamin ve mineral bakımından zengin olan pırasa ne yazıkki bizim evde de çok fazla sevilmiyor fakat ben pırasayı farklı lezzetlerle buluşturarak daha yenilesi ve daha lezzetli tarifler hazırlıyorum. İşte size o tariflerimden birisi daha...

Malzemeler

•    3 adet yumurta
•    1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
•    2 yemek kaşığı un
•    1 çay bardağı galeta unu
•    1 kg pırasa
•    1 çay bardağı zeytinyağı
•    Tuz
•    Karabiber

Yapılışı

1.   Pırasaları yıkayın ve küçük parçalar halinde doğrayın.
2.   Doğradığınız pırasaları tuzlu suda haşlayın ve süzün
3.   Borcamı yağlayıp bolca galeta unu serpin.
4.   Pırasaları yumurta, kaşar peyniri, un, zeytinyağı, tuz ve karabiberle harmanlayın.
5.   Hazırladığınız karışımı borcama yayın.
6.   Önceden 200 C’ ye ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
7.   Sevdiğiniz sebzelerle sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun.