Fırında Kereviz

Havaların soğumasıyla birlikte kış sebzeleri tezgahlardaki yerini aldı ve o sebzelerden birisi de metabolizmayı güçlendiren ve idrar söktürücü özelliği olan kereviz… Ve kış aylarında mutfaklarımızdan eksik etmememiz gereken bu sağlıklı ve besleyici sebzeyle birbirinden farklı ve lezzetli yemekler hazırlayabilirsiniz. İşte sıradaki Fırında Kereviz tarifimde onlardan birisi…

Besleyici ve sağlıklı olan kereviz, metabolizmayı güçlendiren, idrar söktürücü özelliği olan kış aylarında mutfaklarımızdan eksik etmememiz gereken sebzelerden birisi…Sıradaki tarifim ise bu sağlıklı sebzeyle hazırlayacağınız çeşitli tariflerimden sadece birisi…

Malzemeler

•    35 gr tereyağı
•    2 adet patates
•    ½ adet limonun suyu
•    1 yemek kaşığı kıyılmış adaçayı
•    6 yemek kaşığı krema
•    4 adet kereviz
•    Muskat rendesi
•    Tuz
•    Karabiber

Üzeri İçin

•    2 yemek kaşığı zeytinyağı
•    ½ demet maydanoz
•    1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı

1.   Patetesleri ve kerevizleri küp şeklinde doğrayın.
2.   Kaynayan tuzlu, limonlu duda haşlayın.
3.   Sebzeler yumuşayınca ocaktan alıp süzün.
4.   Sebzeleri ezerek püre haline getirin.
5.   Tereyağı, krema, tuz, karabiber, muskat ve adaçayını ekleyip karıştırın.
6.   Hazırladığınız püreyi yağlanmış fırın kabına aktarın.
7.   Maydanozu kıyın ve zeytinyağı ile birlikte karışımın üzerine aktarın.
8.   Rendelenmiş kaşar peynirinide en üste yaydıktan sonra 190 C’ye ayarlı fırında 30 dakika pişirin.
9.   Sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun.