Zeytinli Mini Pizzalar

Pastanenin önünden her geçişimde bu minik pizzalar gözüme takılıyor ve almadan geçemiyordum. Geçen akşamakşam yemeğiiçin pizza hazırlamaya karar verince ellerimi hamura bulaştırmışken bu sevdiğim lezzeti de denemeden edemedim. Sonuç hazıraldıklarımdan daha da başarılı olunca küçük kaçamaklarınız için bu nefis Zeytinli Mini Pizzaları sizinle paylaşmak istedim..

Bu minik lezzetli pizzaları pastanenin her önünden geçişimde dayanamıyor mutlaka alıyordum şimdi ise umursamıyorum. Çünkü artık ben hazılıyorum hemde daha lezzetlisini...

Malzemeler Hamuru İçin

•    1 paket instant maya
•    500 gr un
•    5 yemek kaşığı zeytinyağı
•    1 tatlı kaşığı tuz
•    360 ml ılık su

Üzeri İçin

•    4 adet közlenmiş kırmızı biber
•    2 adet yeşil biber
•    1 çay bardağı domates sosu
•    3 diş sarımsak
•    100 gr siyah zeytin
•    250 gr rendelenmiş mozerella peyniri
•    Tuz
•    Karabiber

Yapılışı

1.   Un, mayave tuzu bir kapta harmanlayın.
2.   Zeytinyağı ve ılık suyu azar azar ilave edip yoğurun.
3.   Yoğurduktan sonra hamurun üzerini örtün ve soğumaya bırakın.
4.   Hamuru 3 eşit parçaya ayırın.
5.   Her parçayı ince pizza hamuru şeklinde açın  ve çiçek şeklindeki kalıplarla kesin.
6.   Kestiğiniz hamur parçalarını yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
7.   Üzerlerine domates sos sürün.
8.   Közlenmiş kırmızı biberleri ve yeşil biberleri küçük parçalar halinde doğrayın, ince kıyılmış sarımsaklarla birlikte pizzaların üzerine yayın.
9.   Zeytinleri de serpiştirdikten sonra tuz ve karabiberle tatlandırın.
10. Hamurları tepside bu şekilde 30 dakika bekletin.
11. Bekleme süresinden sonra 220 C’ye ayarlı fırında 10 dakika pişirin.
12. Fırından çıkartığ üzerlerine rendelenmiş mozerella peynirlerini serpin ve 5 dakika daha pişirin.
13. Sıcak olarak servis edin.

Afiyet olsun.